REZEPTE VON HEUTE Die besten Rezepte!
Zutaten
30g Butter
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
30-40g Frühlingszwiebelgrün 300g Blattspinat (aufgetaut, TK)
200g Schmand
250g Lachsfilets
1 Zitrone (Saft davon)
1 TL Salz
1 Msp. Paprikapulver
1 Msp. Pfeffer
1 Eigelb + etwas Sahne zum bestreichen
Schwarzkümmel
Sesam
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Frühlingszwiebelgrün dazu geben und kurz mitdünsten.
Blattspinat sowie Schmand hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten.
Mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen.
Saft einer Zitrone hinzugeben.
Klein geschnittener Lachs dazugeben, nur ganz kurz mitdünsten.
Füllung auf den Blätterteig geben. Den Blätterteig-Deckel aufsetzen und mit einer Gabel andrücken.
Blätterteig mit Sahne-Eigelbmischung einpinseln und mit Schwarzkümmel sowie Sesam bestreuen.
20-25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.
Guten Appetit!
