Thunfisch Pizza mit roten Zwiebeln

Zutaten:

**Für den Pizzateig:**

– 500 g Mehl

– 1 Päckchen Trockenhefe

– 1 Teelöffel Zucker

– 1 Teelöffel Salz

– 3 Esslöffel Olivenöl

– 300 ml warmes Wasser

– 200 g passierte Tomaten

– 1 Teelöffel Oregano

– 1 Teelöffel Basilikum

– Salz und Pfeffer nach Geschmack

– 300 g Mozzarella, gerieben

– 1 Dose Thunfisch (in Wasser oder Öl), abgetropft

– 1 große rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten

– 1 Esslöffel Olivenöl

 **Pizzateig zubereiten:**

– Das Mehl in eine große Schüssel sieben.

– Die Trockenhefe, den Zucker und das Salz hinzufügen und gut vermischen.

– Das Olivenöl und das warme Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

– Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

 **Ofen vorheizen:**

– Den Backofen auf 220°C (Umluft 200°C) vorheizen.

 **Teig ausrollen:**

– Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten.

– Den Teig in zwei Portionen teilen und jede Portion dünn ausrollen.

– Die ausgerollten Teigstücke auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.

 **Tomatensauce zubereiten:**

– Die passierten Tomaten in eine Schüssel geben.

– Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

 **Pizza belegen:**

– Die Tomatensauce gleichmäßig auf den Teigböden verteilen.

– Den geriebenen Mozzarella darüberstreuen.

– Den abgetropften Thunfisch gleichmäßig auf den Pizzen verteilen.

– Die roten Zwiebelringe darüberlegen.

– Mit etwas Olivenöl beträufeln.

 **Pizza backen:**

– Die Pizzen im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

 **Servieren:**

– Die fertigen Pizzen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.

– In Stücke schneiden und sofort servieren.