SALZIGE GERICHTE

Zutaten: 300 g Mehl 1 tl trocken Hefe 1 El Zucker 150 ml warme Milch 1 großes Ei geschlagen Einige gehackte frühlingszwiebeln 1 Tl Salz 1 Tal knoblauchgranulat 3 El weiche Butte Füllung 2 Packung Mozzarella Salz Pfeffer Peterselie zum abschmecken Belag geschmolzene Butter plus Ei gut mischen und Parmesan und …

Fettuccine Alfredo mit Hähnchen Zutaten 250 g Fettucine Salz 250 g Bio-Hähnchenbrustfilets 1 Knoblauchzehe 3 EL Sonnenblumenöl 100 g Schlagsahne 150 ml Hühnerbrühe 2 Stiele Estragon 20 g Pinienkerne 50 g Parmesan frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung Zuerst die Fettuccine nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest kochen. Dann abgießen und abtropfen lassen. …

Avocadobrot mit Tomaten Zutaten 2 Scheiben Brot oder ein Brötchen. 1 Tomate 1 Avocado 1 TL Olivenöl natives Olivenöl extra Salz Pfeffer 4 Basilikumblätter Zubbereitung Zuerst Die Avocado und die Tomate in dünne Scheiben schneiden. Danach Einige Scheiben Avocado auf das Brot legen. Jetzt Einige Scheiben Tomaten darauflegen. Dann Mit …

Weiße Zucchini-Parmigiana Zutaten für 3 Portionen: 600 g Zucchini 4 EL Olivenöl 1 Zehe/n Knoblauch 600 g Tomaten, stückige (Dose) 1 Zweig/e Rosmarin 1 TL Oregano, getrocknet Salz Pfeffer 1 Prise(n) Zucker 1 TL Gemüsebrühepulver 250 g Mozzarella 1 Handvoll Basilikum, in Streifen geschnitten 5 Oliven, schwarze, entsteint 1 TL …

Tomatensauce Rezept 4 – 5 kg Tomaten 8 Gemüsezwiebeln 3 TL Salz, ca., evtl. nach Geschmack würzen 3 EL Zucker 3 g Ingwer, frischer 1 TL Paprikapulver, edelsüß 5 Lorbeerblätter ¼ Liter Essig 1 Zitrone(n), Saft davon 1 Knollensellerie 2 TL Pfeffer, ca., evtl. nach Geschmack würzen Zubereitung:  So meine lieben …

Kohlrabi Kartoffel Mohren Eintopf Zutaten: 1 Zwiebel 300 g Möhren 300 g Kohlrabi 500 g Kartoffeln 800 ml Brühe 200 g Schmelzkäse 2 EL saure Sahne 1 EL Petersilie, getrocknet etwas Öl Salz und Pfeffer 6 Wiener Würstchen Zubereitung So geht es als erstes die Zwiebeln, Kartoffeln, Möhren und Kohlrabi …

Cremige Tortellini in Hähnchen Schmand Zutaten 300 g Tortellini 700 g Hähnchenbrust 5 m.-große Tomate(n) 2 Paprikaschote(n), gelbe 200 g Schmand Currypulver Salz und Pfeffer evtl. Brühe evtl. Öl Zubereitung So meine lieben als erstes Die Tortellini nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit die Hähnchenbrustschneiden und scharf anbraten. Nun Mit Curry, …

Eingelegte Schnitzel/Steak Rezept Zutaten: 6 kleine Kalbssteak á ca. 150 g 3 Zwiebel(n) 250 g Schinkenspeck 250 ml Gemüsebrühe 500 ml Sahne 300 g Champignons, frische Salz und Pfeffer Oregano Muskat Zubereitung: Schnitzel nach Hausfrauenart panieren und abbraten (nicht ganz gar, sonst nachher zu hart). Speck würfeln und anbraten, Zwiebeln …

Wiener Saftgulasch Rezept Zutaten: 1 kg Gulasch vom Rind (Wadschinken ) 800 g Zwiebel(n) 4 Knoblauchzehe(n) 1 TL Kümmel, gehackt 1 EL Majoran 4 EL Paprikapulver 1 EL Essig Salz und Pfeffer 1 TL Tomatenmark Gutes Öl evtl. Brühe Zubereitung: 3 Stunden Zeit mindestens einplanen! Zwiebel schälen und grob würfelig …

Indisches Butter Chicken aus dem Ofen Zutaten 200 g Joghurt 2 Stücke Ingwer, jeweils daumengroß 2 Zehen Knoblauch 3 TL Cayennepfeffer 1 TL Paprikapulver 1 EL Limonensaft oder Zitronensaft 2 bis 3 TL Salz 1 EL Garam Masala 650 g Hähnchenbrust 550 g Tomaten, passiert 4 EL Butter 1 TL …