ZWIEBEL – SCHNITZEL MIT SAHNE! Zutaten 2 Schweineschnitzel oder Putenschnitzel 400 ml Sahne 1 Tüte/n Fertigmischung für Zwiebelsuppe Pfeffer Paprikapulver Knoblauch 1 Schuss Wasser oder Milch Zubereitung Die gewaschenen Schnitzel mit Pfeffer, Paprika und Knoblauch würzen. Die gewürzten Schnitzel in eine feuerfeste Form legen. Die Sahne mit der Tütenzwiebelsuppe verrühren, …

KARTOFFELFRIKADELLEN GEFÜLLT MIT SCHAFSKÄSE Zutaten 1 kg Kartoffel(n), mehlig kochend 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 10 g Butter 2 Ei(er) 2 EL Kartoffelstärke Salz und Pfeffer Thymian 200 g Schafskäse Öl oder Butterschmalz zum Braten Zubereitung Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, abschrecken, schälen, durch die Kartoffelpresse drücken. Zwiebel und Knoblauch schälen, …

Bratapfel Tiramisu mit Spekulatius Zutaten 250 g Mascarpone 200 g Schlagsahne 60 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 100 g Spekulatius 1 Apfel 35 g Butter 1 EL Zimtzucker 1 EL Mandeln, gehackt 20 ml Amaretto 20 ml Apfelsaft Kakaopulver zum Bestäuben Zubereitung Die Butter in der Pfanne zerlassen. Den geschälten …

FLEISCHBÄLLCHEN STROGANOFF Zutaten 1 Zwiebel(n) 1 Brötchen 400 g Hackfleisch, gemischt 1 Ei(er) 1 ½ TL Salz ½ TL Senf ½ TL Pfeffer etwas Mehl, für die Arbeitsfläche Für die Sauce: 40 g Margarine 1 EL Mehl 125 ml Hühnerbrühe 250 ml Schmand 2 m.-große Gurke(n), in Stifte geschnitten 2 …

Mascarpone – Pfirsich – Zupfkuchen Zutaten 6 Ei(er) 150 g Butter 300 g Mehl 350 g Zucker 1/2 EL Kakaopulver 1 Prise(n) Salz 1 Dose Pfirsich(e), (480 ml) 500 g Quark 500 g Mascarpone 5 EL Zitronensaft 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 3 EL Grieß Zubereitung 1 Ei trennen. Butter, Mehl, …