Mokka Kirsch Sahne Torte Zutaten für 16 Portion(en) 125 g Weizenmehl 125 g Speisestärke + 3 EL 300 g Zucker +2 EL 1 Packung(en) Vanillezucker 2 TL Backpulver 1 Glas Schattenmorellen (alternativ: 650 g frische Sauerkirschen + 250 ml Kirschnektar) 1 mittlere(s,r) Bio-Zitrone; Schalenabrieb 1 große(r) Zimtstange (alternativ: 1 TL …

Echt leckeres schnelles Paprikagulasch Zutaten für 2 Portionen 3 Paprikaschote(n), rot, gelb, grün ½ m.-große Gemüsezwiebel(n) 1 Dose Tomate(n), passierte 1 Becher Crème fraîche 1 Ring/e Fleischwurst oder ca. 600 g Hähnchenfleisch 4 TL Tomatenmark Salz und Pfeffer evtl. Chilisauce, süß-sauer Paprikapulver, rosenscharf Paprikapulver, edelsüß Zubereitung Arbeitszeitca. 45 Minuten Gesamtzeit …

Joghurt Gewürztorte Zutaten für 16 Portion(en) 2 große(r) Eier 100 g Zucker weiß 1 Packung(en) Vanillinzucker 50 g Mehl 50 g Speisestärke 1 TL Backpulver 2 TL Lebkuchengewürz 1 Beutel Glühweingewürz-Teebeutel 400 g Frischkäse, fettarm 600 g Winterjoghurt (z.B. Spekulatius, Bratapfel od. Zimt) 150 g Zucker 2 Beutel Gelatine-Fix (alternativ: …

Schoko Kokos DUO Schnitten Zutaten Für den Teig: 3 Ei(er) etwas Salz 100 g Zucker 60 g Butter, weich 130 g Mehl 1 1/2 EL Kakaopulver 1/2 Pck. Backpulver 75 ml Wasse Für den Belag: 1/2 Pck. Puddingpulver, Sahne, oder 20 g Speisestärke 50 g Zucker 125 ml Kokosmilch 50 …

Fladen gefüllt mit Hackfleisch zum Sattessen Zutaten Teig 600 g Mehl 270 ml lauwarmes Wasser 50 ml Öl 1 Tütchen Trockenhefe 1 TL Salz 2 TL Zucker 150 g Joghurt Füllung 650 g Hackfleisch (Lamm) 2 große Zwiebeln, geschält und fein gehackt 2 Zehe/n Knoblauch, geschält und fein gehackt 1 …

SEMMELKNÖDEL Zutaten (für ca.16 Knödel) 500 g Brötchen (ca. 10 – 12 Stück), altbacken, gewürfelt 100 g Speck, geräuchert, durchwachsen, gewürfelt 4 m.-große Zwiebel(n) 5 EL Petersilie, gehackt 40 g Margarine 500 ml Milch (3,5 % Fett) 50 g Butter 6 Ei(er) 3 Liter Fleischbrühe, instant Salz und Pfeffer aus …

ZWIEBEL – SCHNITZEL MIT SAHNE! Zutaten 2 Schweineschnitzel oder Putenschnitzel 400 ml Sahne 1 Tüte/n Fertigmischung für Zwiebelsuppe Pfeffer Paprikapulver Knoblauch 1 Schuss Wasser oder Milch Zubereitung Die gewaschenen Schnitzel mit Pfeffer, Paprika und Knoblauch würzen. Die gewürzten Schnitzel in eine feuerfeste Form legen. Die Sahne mit der Tütenzwiebelsuppe verrühren, …

KARTOFFELFRIKADELLEN GEFÜLLT MIT SCHAFSKÄSE Zutaten 1 kg Kartoffel(n), mehlig kochend 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 10 g Butter 2 Ei(er) 2 EL Kartoffelstärke Salz und Pfeffer Thymian 200 g Schafskäse Öl oder Butterschmalz zum Braten Zubereitung Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, abschrecken, schälen, durch die Kartoffelpresse drücken. Zwiebel und Knoblauch schälen, …

Bratapfel Tiramisu mit Spekulatius Zutaten 250 g Mascarpone 200 g Schlagsahne 60 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 100 g Spekulatius 1 Apfel 35 g Butter 1 EL Zimtzucker 1 EL Mandeln, gehackt 20 ml Amaretto 20 ml Apfelsaft Kakaopulver zum Bestäuben Zubereitung Die Butter in der Pfanne zerlassen. Den geschälten …

FLEISCHBÄLLCHEN STROGANOFF Zutaten 1 Zwiebel(n) 1 Brötchen 400 g Hackfleisch, gemischt 1 Ei(er) 1 ½ TL Salz ½ TL Senf ½ TL Pfeffer etwas Mehl, für die Arbeitsfläche Für die Sauce: 40 g Margarine 1 EL Mehl 125 ml Hühnerbrühe 250 ml Schmand 2 m.-große Gurke(n), in Stifte geschnitten 2 …