Zutaten Für den Biskuitboden: 4 Eier 4EL Wasser, heißes 200 g Zucker 200 g Mehl 2 TL, gestr. Backpulver Für den Belag: 2 Gläser Preiselbeeren 4 Becher Sahne 5 Packung. Sahnesteif 1 Paket Butterkeks Rum (Strohrum, 80 %ig), Menge nach Bedarf Für den Guss: 2 Packung Kuvertüre, Kuchenglasur oder Schokolade, …

Berliner Apfelkuchen Rezept Zutaten Teig für 26er Springform 350 g Mehl 120 g Fett 3 Eier 1 Tasse Zucker 1 Packung Vanillezucker 1/2 Packung Backpulver Füllung 1 bis 1 1/2 Gläser Apfelmus nach Geschmack 1 Prise Zimt und evtl. einige Rosinen. Zuckerglasur Zubereitung 1. Zuerst einen Mürbeteig zubereiten. Dann einen …

Blitz Erdbeerkuchen Zutaten: Für den Boden: 75 g Butter 75 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Ei(er) etwas Salz 125 g Mehl 1 TL, gestr. Backpulver 50 g Mandel(n), gehobelt Für den Belag: 500 g Erdbeeren, gewaschen, geputzt 75 g Crème fraîche 150 g Joghurt 1 EL Puderzucker ½ Zitrone(n), …

Omas Wiener Kardinalschnitte Zutaten: Für den Teig: 7 Ei(er) 250 g Zucker 60 g Puderzucker 60 g Mehl, glattes Für die Füllung: ¼ Liter Schlagsahne 1 EL Kaffeepulver, lösliches 1 Pck. Vanillezucker n. B. Aprikosenkonfitüre Zubereitung: 1. Einfach mal für die 1. Masse 5 Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen, …

Zutaten: 400 g Nudeln (z.B. Spirelli, Farfalle) 3 Paprikaschote(n) 2 rote, 1 gelbe 250 g Kochschinken 2 Bund Frühlingszwiebel(n) 150 g Appenzeller mild-würzig einige Tomate(n), getrocknete in Öl, ca. 4 – 6 Stück 150 ml Olivenöl, mildes 50 ml Essig, heller, mild, z.B. Champagnerbalsamessig 1 EL, gestr. Honig 1 EL …

SPAGHETTI CARBONARA Zeit 30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit20 min. Koch & Ruhezeit Für die Spaghetti Carbonara die Spaghettinudeln zuerst in gut gesalzenem Wasser bissfest (al dente) kochen. Bevor man die Spaghetti abseiht, etwas Kochwasser entnehmen und beiseite stellen. Erst danach die Spaghetti abseihen und abtropfen lassen. Nun den Speck in kleine …

Gefüllte Kartoffeln: das köstliche und wirklich einfache Rezept ZUTATEN 5 Kartoffeln 400g Hackfleisch Salz Pfeffer Petersilie 1 Ei 15 g (2 EL) Semmelbrösel Natives Olivenöl extra 200g Käse ZUBEREITUNG 1. Die Kartoffeln mit Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen. Lassen Sie sie 20 Minuten kochen. Dann aus …

Auberginentörtchen mit Tomaten und Käse: So bereiten Sie diese tolle Vorspeise zu Zutaten: 1 Aubergine 2 Tomaten Olivenöl 35 ml Salz, Pfeffer, süßer Paprika Knoblauchpulver Getrockneter Oregano 2 Mozzarella Petersilie   Zubereitung: 1. Aubergine und Tomate waschen und in Scheiben schneiden. 2. Ordnen Sie sie auf dem Backblech an. 3. …

Knusprige Zucchinistangen Zutaten: 2 Zucchini 250 ml (1 Tasse) Milch 250 ml 60 g (8 EL) Mehl 1 Ei 330 ml (1 1/3 Tassen) Mineralwasser 4 g (1 TL) Kurkuma 4 g (1 TL) Pfeffer 4 g (1 TL) Salz 4 g (1 TL) trockene Minze 10 g (2 TL) …

Churros – schnell und super lecker! Zutaten für 6 Portionen: 250ml Wasser 100g Butter 4 Stk Eier 1 Prise Salz 200g Mehl Zutaten zum Frittieren: 1l Frittieröl Zutaten zum Verfeinern: 50g Staubzucker 250g Zartbitterschokolade Zubereitung Wasser in den Topf geben, Butter dazu und einmal kurz aufkochen lassen, bis sich die …