Zutaten 140 g Zucker 3 Eigelb 3 Eiweiß 70 ml Öl 70 ml Wasser 180 g Mehl, glatt 1/4 Pkt. Backpulver 2 Pkt. Vanillepuddingpulver 60 g Zucker 1/2 Liter Apfelsaft, naturtrüb 3 Äpfel, säuerlich 1/2 Liter Schlagsahne etwas Zimt, zum Bestreuen Zubereitung Als erstes das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Danach …

Zutaten 1,2 kg Kartoffeln mehlig kochend 2 Eigelbe 150 g geriebener Parmesan 70 g  Butter 1 TLscharfer Senf 2 EL Schnittlauchröllchen 70 groher Schinken Salz Pfeffer Muskat gemahlen Außerdem 1 Ei 8 EL Mehl zum Wenden 10 EL Semmelbrösel Öl zum Frittieren Mehl zum Arbeiten Vorbereitungsschritte 1. Kartoffeln schälen und …

Zutaten 500 g Mehl 1 EL Backpulver 100 g Zucker 3 TL Vanillezucker 1 m.-große Ei 300 g Butter, kalt, in Stücke geschnitten Zubereitung 1. Zuerst den Backofen vorheizen auf 170 °C Umluft. 2. Danach alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer zusammen mixen. 3. …