Gnocchi mit Käse Knoblauch Schinken Soße Zutaten 500 g Gnocchi 1 Knoblauchzehe(n) 4 Scheibe/n Kochschinken 150 ml Sahne 50 g Schmelzkäse 2 EL Parmesan 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer   Zubereitung Die Gnocchi nach Packungsanweisung garen. Knoblauch fein hacken und im Olivenöl kurz andünsten. Schinken würfeln und mitbraten. Mit …

Der leckerste Kuchen ever! – Erdbeer Käsekuchen ohne Backen ZUTATEN FÜR DEN KEKSBODEN: 75 g Butter 200 g Butterkekse FÜR DIE CREME: 200 g Frischkäse 250 g Mascarpone 150 g Naturjoghurt 120 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Zitronenabrieb FÜR DAS TOPPING: 400 g Erdbeeren 1 Pck. roter Tortenguss …

Brokkoli-Rahm-Filet ZUTATEN 500 g Schweinefilet 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 1 EL Mehl 1 frischer Brokkoli 250 ml Gemüsebrühe 250 ml (leichte) Sahne 250 ml Milch 1 TL italienische Kräuter 1 EL Auflaufgewürz* weiteres Salz & Pfeffer nach Bedarf Reis oder Pasta als Beilage Für …

Zutaten (für eine 22 cm Durchmesser Springform): Für den Boden: 200 g Kekskrümel 50 g gemahlene Mandeln 125 g Butter 6 Esslöffel Milch oder mehr Für die Füllung: 350 ml süße Kondensmilch 400 g Frischkäse 120 g Puderzucker (bei Bedarf mehr für eine süßere Variante) 200 g hochwertige weiße Schokolade …

Schweinemedaillons in Pfefferrahmsoße und Serviettenknödel Zutaten für 4 Portionen: 500 g Schweinefilet(s) 2 EL Butterschmalz 1 m.-große Zwiebel(n) 200 g Schlagsahne 150 ml Fleischbrühe, instant 50 ml Gemüsebrühe, instant 100 ml Milch 1 kl. Glas Weißwein, trocken oder Weinbrand 2 EL Balsamico, dunkel 1 TL Pfeffer, grüner aus dem Glas, …

Achtung Leute, gefährlich lecker – Frikadellen in Sauerrahmsauce Zutaten: 600 g Hackfleisch 2 Zwiebeln 5 Scheiben Brot Petersilie 300 ml saure Sahne 1,5 EL Gewürzmischung 100 g kukuruznog brašna 1 Esslöffel Mehl 5 Knoblauchzehen 1 Ei 1 Esslöffel Senf 200ml Milch 1 Hühnerwürfel Öl Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: …

Nusszopf – Rezept von einem Bäckermeister! Zutaten für 1 Portionen: Für den Hefeteig: 500g Dinkelvollkornmehl 1 Würfel Hefe, frische 100g Rohrzucker 1 Pck. Vanille 50 ml Öl 1 Ei(er) 200 ml Milch, lauwarme 1 Schuss Rum, evtl. Für die Füllung: 350g Nüsse, gemahlen 80g Rohrzucker 1 Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb …

Gefüllter Nackenbraten, mit viel Fleisch und Zwiebeln Zutaten Für 8 Portionen 2 kg Schweinenacken ohne Knochen 300 g Speck oder Bacon, durchwachsener, in dünne Scheiben geschnittener 8 Zwiebel(n), in Ringe geschnittene Salz und Pfeffer Zubereitung –Arbeitszeit ca. 40 Minuten –Ruhezeit ca. 12 Stunden –Gesamtzeit ca. 12 Stunden 40 Minuten Den …

Panierte Champignons und Kräuterquark Zutaten: 500g Champignons 40g Mehl 1 Ei 2 EL Milch Paniermehl Salz Pfeffer Paprikapulver Öl zum Frittieren 200g Quark 100g Schmand 2 EL frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill) 1 Knoblauchzehe, feingehackt Zubereitung: Zutaten für das Panieren: Mehl in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. …

BUTTERKEKS KIWI TORTE MIT FRISCHKÄSE – OHNE BACKEN! Zutaten: Für den Tortenboden: ▪︎250 g Butterkekse ▪︎120g Butter Für die helle Creme: ▪︎450 g Frischkäse ▪︎400 ml Schlagsahne ▪︎120 g Puderzucker ▪︎2 Packung Vanillezucker ▪︎1 EL Zitronensaft ▪︎10 g gemahlene Gelatine Für die Kiwischicht: ▪︎1,5 kg Kiwi ▪︎180 g Puderzucker ▪︎20 …