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Yearly Archives: 2023

Knoblauchpilze in Parmesankäse

Knoblauchpilze in Parmesankäse: So lecker! Würde auch mit Cheddar großartig funktionieren Zutaten 400g Pilze, gewaschen und getrocknet ¼ Tasse Frischkäse ½ Tasse Parmesankäse ½ Tasse Sahne 2 EL Butter, ungesalzen 1 EL Olivenöl 2 TL Knoblauch, frisch gehackt 1 EL italienisches Gewürz ½ TL Oregano ½ TL Salz ½ TL …

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Thunfisch Nudelsalat

Thunfisch Nudelsalat – Der absolute Hammer, sowas von lecker! Zutaten: 1 rote Spitzpaprika (oder 1/2 rote Paprika) 1/2 gelbe Paprikaschote 1 kleine Salatgurke 1/2 grüner Apfel 1 kleine Dose Mais (140g) 2 Frühlingszwiebeln zitronensaft für den Apfel Dbesenreiser 1 Teelöffel Senf 2 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Sojasauce 1 – 2 …

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Brauhaus Gulasch: Herzhaft leckeres Gulasch mit Bier

Wie ich das liebe! Brauhaus Gulasch: Herzhaft leckeres Gulasch mit Bier Zeit benötigt für Rezept Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 35 Minuten Zutaten: 500 g Gulasch vom Schwein 2 EL Butterschmalz ½ TL Senf 1 EL Tomatenmark 1 große Zwiebel, gehackt …

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Tote Oma mit Kartoffeln und Sauerkraut

Tote Oma mit Kartoffeln und Sauerkraut ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 800 g rote Grützwurst (Blutwurst) 1 große Zwiebel 200 g durchwachsener Speck 100 ml Rinderbrühe 800 g Sauerkraut 1 kg Kartoffeln nach Belieben Pimentkörner 4 Lorbeerblätter 1 Esslöffel Kümmel Etwas Zucker Etwas Salz ZUBEREITUNG Als Beilage zur Blutwurst sind sich …

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Käse Schinkenbrot

Käse Schinkenbrot – Die esse ich täglich! Zutaten: 500 g Mehl 20 g Frischhefe 1 TL Salz 0,35 Liter Mineralwasser 100 g Käse, pikanter, geraspelt 100 g Schinkenwürfel 50 g Röstzwiebeln Zubereitung Arbeitszeit ca. 15 MinutenRuhezeit ca. 10 MinutenKoch-/Backzeit ca. 50 MinutenGesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten Den Backofen auf …

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Wassermeloneneis: kühl und cremig, ein Genuss an heißen Sommernachmittagen!

Wassermeloneneis: kühl und cremig, ein Genuss an heißen Sommernachmittagen! ZUTATEN 625 ml (2 1/2 Tassen) frischer Wassermelonensaft 100 g (1/2 Tasse) Zucker 20 g (3 EL) Speisestärke 150 g (1 Tasse) Wassermelonenstücke – fein gehackt Salz 250 ml (1 Tasse) Schlagsahne – 1 Tasse gekühlt Rote Lebensmittelfarbe METHODY In einem …

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