Backofengemüse auf Schafskäse Zutaten für 4 Portionen 2 Paprikaschote(n), rote und gelb, grob gewürfelt 2 Zucchini, grob gewürfelt 6 Tomate(n), geachtelt 3 Zwiebel(n), gehobelt 2 Knoblauchzehe(n), gehackt 500 g Schafskäse, in vier Scheiben zerteilt 3 EL Olivenöl Oregano, frisch oder getrocknet Thymian Basilikum, frisch oder getrocknet Salz und Pfeffer evtl. …

Einfacher Mediterraner Gebackener Fisch Zutaten Fischfilets: 2 Fischfilets (wie Kabeljau, Tilapia oder Heilbutt) 6 Zweige Thymian, gehackt 3 Zweige Rosmarin, gehackt 1 Teelöffel getrockneter Oregano 2 Teelöffel Petersilie, gehackt oder getrocknet 4 Knoblauchzehen, gehackt (oder 2 Teelöffel Paste) 1 Teelöffel Basilikum, gehackt (optional) 1 Teelöffel Zitronenschale 1 Esslöffel Zitronensaft 1 …

Bouillabaisse Rezept Zutaten: Für die Suppe: 1 Zwiebel, gehackt 2 Schalotten, gehackt 1 Lauch, gehackt 120 ml Olivenöl 2 EL Tomatenmark 1/2 EL Harissagewürz Schale von 1 Orange 2 EL Misopaste 8 Tomaten, gewürfelt 4 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten 1/2 TL Safran 1 EL frischer Estragon 1 Fenchelknolle, gehobelt …

Mediterranes Hähnchen-Gyros mit cremigem Feta-Tzatziki Zutaten: 4 Hähnchenbrüste, dünn geschnitten 2 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Knoblauchpulver 1 Teelöffel Zwiebelpulver 1 Teelöffel getrockneter Oregano 1 Gurke, gerieben 2 Tassen griechischer Joghurt 1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt 2 Esslöffel frischer Dill, gehackt Saft von 1 Zitrone 4 Pitabrote Salz und Pfeffer nach Geschmack …

Hackfleischnester mit Gouda und Tomaten Zutaten: 500g Hackfleisch 2 Eier 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 100g Paniermehl 150g Gouda, gerieben 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten Salz und Pfeffer Frische Petersilie, gehackt   Zubereitung: Den Ofen auf 180°C vorheizen. Hackfleisch, Eier, Zwiebel, Knoblauch und Paniermehl in einer Schüssel gut …

Knoblauchbrot mit Garnelen und Käse Zutaten: 2 Stk. Brotscheiben 100 g Garnelen etwas Butter 1 EL Thymian (getrocknet) 4 Scheiben Käse (würzig) 2 Zehen Knoblauch (gepresst) etwas Salz etwas Cayennepfeffer etwas Olivenöl (nativ) Zubereitung So geht es als erste Ein Blech mit Alufolie bespannen. Darauf die Brotscheiben mit etwas Butter …

Banana Split Zutaten 200 g Quark (Magerquark) 300 ml Creme (Schlagcreme) oder Schlagsahne 4 EL Zucker 2 Bananen 50 g Kekse 150 g Himbeeren Anleitung So geht es meine lieben als ersteas das Magerquark mit Schlagcreme und Zucker cremig rühren. Und jetzt die Banane schälen, in Scheiben schneiden und auf …

Berliner (Silvester) Krapfen Zutaten Für 1 Portionen: 500 g Mehl 200 ml Milch 1 Würfel Frischhefe oder 1 Pck. Trockenhefe 50 g Zucker 5 Eigelb 60 g Butter, weiche 1 Prise(n) Salz 1 TL Zitronenschale, abgeriebene Öl zum Frittieren, 1 Liter, oder 1 kg Frittierfett n. B. Konfitüre zum Füllen …

Gurken Lachs Häppchen Zutaten für 8 Portionen 200 g Doppelrahmfrischkäse 200 g Lachs, geräuchert 1 EL Quark 1 EL Salatmayonnaise 2 TL Zitronensaft 1 Zweig/e Thymian, frisch, am besten Zitronenthymian Salz und Pfeffer 1 Salatgurke(n) 1 EL Petersilie, gehackt 1 EL Schnittlauch in Röllchen Zum Verzieren: Paprikaschote(n) in Würfeln, rot …

Joghurteis Rezept Zutaten 2 – 3 EL Honig 2 – 3 TL Vanillearoma 2 Becher Joghurt insgesamt (500 ml ) 3 EL Milch Topping nach Belieben Zubereitung Blitzschnell und schmeckt wie gekauftes Eis ! 1. So geht es: Als erstes in einer Plastikschale für das Joghurt Eis ohne Eismaschine alle Zutaten …