Bouillabaisse Rezept Zutaten: Für die Suppe: 1 Zwiebel, gehackt 2 Schalotten, gehackt 1 Lauch, gehackt 120 ml Olivenöl 2 EL Tomatenmark 1/2 EL Harissagewürz Schale von 1 Orange 2 EL Misopaste 8 Tomaten, gewürfelt 4 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten 1/2 TL Safran 1 EL frischer Estragon 1 Fenchelknolle, gehobelt …

Würziges Hähnchen, cremiges Feta-Tzatziki & frisches Gemüse – dieses mediterrane Gyros ist ein Highlight für jede Gelegenheit.

Hackfleischnester mit Gouda und Tomaten Zutaten: 500g Hackfleisch 2 Eier 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 100g Paniermehl 150g Gouda, gerieben 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten Salz und Pfeffer Frische Petersilie, gehackt   Zubereitung: Den Ofen auf 180°C vorheizen. Hackfleisch, Eier, Zwiebel, Knoblauch und Paniermehl in einer Schüssel gut …

Knoblauchbrot mit Garnelen und Käse Zutaten: 2 Stk. Brotscheiben 100 g Garnelen etwas Butter 1 EL Thymian (getrocknet) 4 Scheiben Käse (würzig) 2 Zehen Knoblauch (gepresst) etwas Salz etwas Cayennepfeffer etwas Olivenöl (nativ) Zubereitung So geht es als erste Ein Blech mit Alufolie bespannen. Darauf die Brotscheiben mit etwas Butter …

Dieser Banana Split ist cremig, fruchtig und in nur wenigen Minuten zubereitet – ein himmlisches Dessert für Familie und Gäste.

Berliner (Silvester) Krapfen Zutaten Für 1 Portionen: 500 g Mehl 200 ml Milch 1 Würfel Frischhefe oder 1 Pck. Trockenhefe 50 g Zucker 5 Eigelb 60 g Butter, weiche 1 Prise(n) Salz 1 TL Zitronenschale, abgeriebene Öl zum Frittieren, 1 Liter, oder 1 kg Frittierfett n. B. Konfitüre zum Füllen …

Gurken Lachs Häppchen Zutaten für 8 Portionen 200 g Doppelrahmfrischkäse 200 g Lachs, geräuchert 1 EL Quark 1 EL Salatmayonnaise 2 TL Zitronensaft 1 Zweig/e Thymian, frisch, am besten Zitronenthymian Salz und Pfeffer 1 Salatgurke(n) 1 EL Petersilie, gehackt 1 EL Schnittlauch in Röllchen Zum Verzieren: Paprikaschote(n) in Würfeln, rot …

Joghurteis Rezept Zutaten 2 – 3 EL Honig 2 – 3 TL Vanillearoma 2 Becher Joghurt insgesamt (500 ml ) 3 EL Milch Topping nach Belieben Zubereitung Blitzschnell und schmeckt wie gekauftes Eis ! 1. So geht es: Als erstes in einer Plastikschale für das Joghurt Eis ohne Eismaschine alle Zutaten …

Zutaten für 1 Portionen 1 Stk Bio-Ei 10 g Blattsalat 0.25 Stk Gurke 1 Schb Vollkornbrot 2 EL Paprikaquark 10 g frische Kresse Zubereitung Zuerst das Ei in kochendem Wasser 8 – 10 Minuten hart kochen. In der Zwischenzeit den Salat waschen, trocken schütteln und halbieren sowie die Gurke in …

Getrocknetes Tomatenpesto Rezept Vorbereitung: 10 Min Ruhe: 2 Stunden Schwierigkeit: Einfach Dosierung für: 6 Personen Zutaten Trockene Tomaten 50 gr Frischer Basilikum 1 Büschel Blanchierten Mandeln 20 gr Geriebener Parmesankäse 50 gr Natives Olivenöl extra 4 EL Knoblauch 1 Gewürznelke Pesto aus getrockneten Tomaten kann als die Quintessenz der mediterranen Küche , insbesondere Süditaliens, angesehen werden . Ein leckeres …