Zutaten: – 200 g Broccoli – 150 g Karotten – 150 g Paprika – 200 g Zucchini – 50 ml Sojasauce – 10 g Ingwer (gerieben) – 2-3 Zehen Knoblauch (fein gehackt) – 30 ml Sesamöl – 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) – Frischer Koriander nach Geschmack Anleitung:  Das Gemüse …

Panierte Feta-Schnitzel auf buntem Salat Zutaten:  200g Feta-Käse  2 Eier  100g Paniermehl  Gemischter Salat (z. B. Rucola, Babyspinat, Radicchio)  Saft einer Zitrone  2 EL Honig  4 EL Olivenöl  Frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dill)  Salz und Pfeffer Anleitung: Feta-Schnitzel vorbereiten: Feta in gleichmäßige, etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eier …

Zutaten: 250 g Mehl (Type 550 oder Dinkelmehl) 1 TL Salz ½ TL Zucker ½ Päckchen Trockenhefe (ca. 3g) 150ml lauwarmes Wasser 2 EL Olivenöl 100g Feta, zerbröselt 1 TL getrockneter Oregano Optional: 1 Knoblauchzehe, gepresst Anleitung Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen …

Hähnchen-Teriyaki-Ananas-Folienpakete Zutaten: 400 g Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und Knochen, in kleine Stücke geschnitten) 250 g frische Ananasstücke 60 ml Teriyaki-Sauce 15 ml Olivenöl 150 g rote Paprika (in Scheiben geschnitten) 100 g Karotten (fein geschnitten) 200 g Zucchini (in Scheiben geschnitten) 30 g Frühlingszwiebeln (fein gehackt) Salz und Pfeffer (nach …

Zarte Hähnchenstreifen mit cremigen Nudeln in sahniger Sauce Zutaten: – 400 g Nudeln (z.B. Penne oder Spaghetti) – 2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten – 200 ml Sahne – 100 ml Hühnerbrühe – 1 Zwiebel, fein gehackt – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 1 EL Olivenöl – 1 TL italienische Kräuter (getrocknet) …

Zutaten 200 g Butter 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 3 TL Zitronen – Schale, gerieben 1 EL Zitronensaft etwas Aroma, (flüssiges Vanillearoma) 5 Ei(er) 250 ml Joghurt, 3,5% Fett 320 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 EL Rum Zum Verzieren: Kuchenglasur (Zitronen-) Krokant (Haselnuss-) Zubereitung Zuerst die Butter mit gesiebtem …

Eier und Lachs Toast – Ein leckeres Frühstück oder leichtes Abendessen Zutaten (für 2 Personen): 4 Eier 2 Scheiben Vollkorntoast (oder nach Wahl) 100 g Räucherlachs (in dünnen Scheiben) 1/2 Avocado (zerdrückt) 1 TL Zitronensaft 1 EL frische Petersilie (gehackt) 1 TL Olivenöl Salz und Pfeffer Etwas Frischhaltefolie (optional für …

Zutaten: 1 Rolle Blätterteig Schinkenscheiben Mayonnaise 1 Ei 150 g geriebener Käse Für den Spargel: 500 g Spargel 1 Liter Wasser Salz Zucker Vorbereitung:   Den Spargel putzen und in Wasser mit Salz und Zucker kochen. Anschließend den gekochten Spargel in die Schinkenscheibe einwickeln. Schneiden Sie einige Blätterteigquadrate aus und …

Erdbeer-Milchshake Rezept   Zutaten 250 g Erdbeeren 250 g Vanilleeis 300 ml Milch 50 g Eiswürfel Zubereitung Die Erdbeeren waschen und putzen. Erdbeeren mit Vanilleeis, Eiswürfeln und Milch in einen großen Mixer füllen und fein durchmixen. Anschließend in Gläser füllen und bei Bedarf noch mit geschlagener Sahne servieren. Guten Appetit!

Rinderleber mit Zwiebeln: Ein klassisches Gericht voller Geschmack Zutaten für Rinderleber mit Zwiebeln Für 4 Portionen benötigst du: 600 g Rinderleber (in Scheiben geschnitten) 3 große Zwiebeln (in Ringe geschnitten) 3 EL Mehl 50 g Butter oder Schmalz 100 ml Fleischbrühe (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Prise Zucker …