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Yearly Archives: 2025

Heißer Schafskäse im Fladenbrot

Heißer Schafskäse im Fladenbrot – Rezept Zutaten 1 Fladenbrot(e) 2 Pkt. Schafskäse 2 m.-große Tomate(n) ¼ m.-große Salatgurke(n) 4 Peperoni, eingelegt, mild n. B. Salat (Weißkraut-) n. B. Pfeffer, schwarz, gemahlen n. B. Oregano n. B. Knoblauchpulver n. B. Olivenöl Zubereitung Schafskäse in ca. 5 mm breite Scheiben schneiden, großzügig …

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Kirschsuppe mit kleinen Mehlklößchen

Zutaten: Für die Kirschsuppe: 1 Glas Sauerkirschen (ca. 720 ml) 500 ml Wasser 2 EL Zucker 1 Zimtstange 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Speisestärke Für die Klüten (Mehlklößchen): 200 g Mehl 1 Ei 50 g Butter 1 Prise Salz 50 ml Milch Zubereitung: Kirschen kochen: Die Sauerkirschen samt Saft in …

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Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen

Zutaten: – 2 mittelgroße Zucchini, gerieben – 200 g Feta-Käse, zerbröselt – 1/2 Tasse Paniermehl – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt – 1 Ei – Salz und Pfeffer nach Geschmack – Olivenöl zum Beträufeln Anleitung: 1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier …

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Karamellisiertes Rindfleisch mit Zwiebeln und Sojasauce

Zutaten: – 500g Rindfleisch (Filet, Rumpsteak oder Bavette), in feine Streifen geschnitten. – 2 Zwiebeln, gehackt – 3 Esslöffel Sojasauce – 2 Esslöffel Honig – 2 Esslöffel Pflanzenöl – 1 Esslöffel Balsamico-Essig – 1 Knoblauchzehe, gehackt – Schwarzer Pfeffer, gemahlen Anweisungen: 1. In einer Schüssel Sojasauce, Honig und Balsamicoessig verrühren. …

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