Knusprige Hähnchenstreifen – Ofensnack mit Crunch & Dip

Diese knusprigen Hähnchenstreifen sind außen super crunchy dank der Nacho-Panade und innen wunderbar zart. Serviert mit einem würzigen Paprika-Joghurt-Dip sind sie das perfekte Fingerfood für Kinder, Gäste oder einfach als schnelle Mahlzeit unter der Woche – ganz ohne Frittieren!

Zutaten

Für die Hähnchenstreifen:

• 500 g Hähnchenbrustfilets

• 100 g Nachos

• 2 Eier

• etwas Salz

• schwarzer Pfeffer

• 2 EL Weizenmehl (Type 405)

Für den Paprika-Dip:

• 1 rote Paprika

• 10 g frisches Basilikum

• 200 g Naturjoghurt

• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)

• ¼ TL gemahlene Chili

• 1 Prise Zucker

• Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Vorbereitung:
   Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden.

2. Panieren:
   Nachos in einem Gefrierbeutel grob zerbröseln.
   Eier in einem tiefen Teller mit Salz und Pfeffer verquirlen.
   Mehl und Nacho-Brösel jeweils auf flache Teller geben.
   Hähnchenstreifen zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt in den Nachos wenden.

3. Backen:
   Hähnchenstreifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 25 Minuten goldbraun backen.

4. Dip zubereiten:
   Paprika waschen, entkernen und würfeln.
   Basilikum fein hacken.
   Alles mit Joghurt, Gewürzen und Kräutern verrühren und abschmecken.

5. Servieren:
   Die Hähnchenstreifen mit dem Dip servieren – perfekt zum Dippen!

⏱️ Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
🔥 Kalorien: ca. 430 kcal pro Portion
🍽️ Portionen: 4