Herzhafte Gerichte

Koreanische BBQ-Fleischbällchen mit würzigem Mayo-Dip ZUTATEN: Für die Fleischbällchen: 450 g Rinderhackfleisch 60 ml Semmelbrösel 60 ml geriebener Parmesan 1 Ei 60 ml gehackte Zwiebel 2 Knoblauchzehen, gehackt 60 ml gehackte frische Petersilie 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano 1/4 Teelöffel Salz 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1 Esslöffel Sojasauce 1 Teelöffel Sesamöl …

Spaghetti mit Spinat Frischkäse-Sauce Zutaten 450 g Spaghetti 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 400 g Baby-Blattspinat 200 g Frischkäse Salz und Pfeffer Anleitungen Als erstes die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Danach die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Als nachstes das Öl in einer großen Pfanne erhitzen …

Sommerliche Antipasti-Spieße mit Feta Zutaten 200 g Feta-Käse, gewürfelt 200 g Kirschtomaten, gewaschen 1 kleine Zucchini, in Scheiben geschnitten 1 rote Paprika, gewürfelt 1 gelbe Paprika, gewürfelt 100 g schwarze Oliven, entsteint Frische Basilikumblätter Olivenöl Balsamico-Essig Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Schritt 1: Gemüse vorbereiten Die Zucchini in dünne Scheiben …

Diese Souvlaki-Spieße mit Tzatziki und Fladenbrot sind ein echter Genuss – saftig, frisch und ideal für ein leichtes mediterranes Abendessen.

Kartoffelauflauf mit Zucchini, Karotten und Zwiebeln Zutaten: – 700 g Kartoffeln – 2 Zucchini – 2 Karotten – 1 Zwiebel – 200 ml Sahne – 200 g geriebener Käse – Salz – Pfeffer – Olivenöl – Kräuter nach Wahl Zubereitung:  Ofen auf 180°C vorheizen. Dies sorgt dafür, dass der Auflauf …

Hähnchen-Gyros mit cremiger Feta-Tzatziki-Sauce Zutaten: –  500 g Hähnchenbrustfilet –  2 EL Gyros-Gewürz –  3 EL Olivenöl –  200 g Feta –  150 g Joghurt (griechisch) –  1/2 Gurke –  2 Knoblauchzehen –  Saft von 1 Zitrone –  frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) nach Geschmack –  Salz und Pfeffer …

Ein herzhafter Zwiebel-Hackbraten mit saftiger Füllung und würziger Sauce – ideal für gemütliche Abende.

Zutaten: – 200 g Broccoli – 150 g Karotten – 150 g Paprika – 200 g Zucchini – 50 ml Sojasauce – 10 g Ingwer (gerieben) – 2-3 Zehen Knoblauch (fein gehackt) – 30 ml Sesamöl – 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) – Frischer Koriander nach Geschmack Anleitung:  Das Gemüse …

Panierte Feta-Schnitzel auf buntem Salat Zutaten:  200g Feta-Käse  2 Eier  100g Paniermehl  Gemischter Salat (z. B. Rucola, Babyspinat, Radicchio)  Saft einer Zitrone  2 EL Honig  4 EL Olivenöl  Frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dill)  Salz und Pfeffer Anleitung: Feta-Schnitzel vorbereiten: Feta in gleichmäßige, etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eier …

Zutaten: 250 g Mehl (Type 550 oder Dinkelmehl) 1 TL Salz ½ TL Zucker ½ Päckchen Trockenhefe (ca. 3g) 150ml lauwarmes Wasser 2 EL Olivenöl 100g Feta, zerbröselt 1 TL getrockneter Oregano Optional: 1 Knoblauchzehe, gepresst Anleitung Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen …