Erdbeer Joghurtkuchen Rezept

Klara @ Rezepte von Heute April 21, 2024 Kuchen & Torten Leave a comment 7,358 Views

Zutaten:

1 Packung Vanillezucker

1 Tasse Öl

1 Tasse Joghurt

4 Eier

1 Tasse g Zucker

1,5 Tasse Mehl

1 Packung Backpulver

Obst – Erdbeeren, Kirschen, …

Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Zuerst die Eier trennen. Dann 4 Eigelbe, Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker zu einem dicken Schaum schlagen.

2. Als nachstes Öl und Wasser beimengen, dabei weiter schlagen. Danach 1 Tasse Mehl mit einem Päckchen Backpulver und zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben und mit Obst belegen.

3. Nun bei 180 °C ca. 30 Minuten goldbraun backen. Tipp: Am besten auf einem kleineren Backblech oder in einer Backform backen, damit er nicht zu dünn wird.

Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben. Fertig

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Guten Appetit