Zutaten :

8 Scheiben Toast

1 Becher Creme Fraiche (200g)
1 kleiner Schuss Sahne
1/2 Zwiebel
100 g Schinken (roh)
150 g geriebener Käse
Salz
Pfeffer
Schnittlauch

Zubereitung:

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Schinken würfeln, die Zwiebel fein hacken. Creme Fraiche mit einem kleinen Schluck Sahne glatt rühren, dann Zwiebel, Schinken und Käse unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Im Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen – Ungeduldige dürfen auch den Grill kurz einschalten, aber Achtung: aufpassen, dass nichts anbrennt!