REZEPTE VON HEUTE Schnell, einfach, lecker: Rezepte von Heute 
Fleischbällchen und Nudelauflauf – herzhaft, cremig & perfekt für jeden Tag
Ein wunderbar cremiger und herzhafter Auflauf, der saftige Fleischbällchen mit würziger Tomatensauce und geschmolzenem Käse vereint. Dieses Gericht ist perfekt für gemütliche Abende, schnelle Familienessen oder einfach dann, wenn du ein warmes, sättigendes Wohlfühlgericht aus dem Ofen brauchst. Einfach vorzubereiten, unkompliziert und immer ein Treffer am Esstisch.
ZUTATEN
300 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
400 g Rinderhackfleisch
1 Ei
50 g Semmelbrösel
1 TL italienische Kräuter (getrocknet)
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Salz & Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl
500 ml Tomatensauce
200 g Mozzarella, gerieben
50 g Parmesan, gerieben
Frisches Basilikum zum Garnieren
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FÜR WEITERE INFORMATIONEN ZUR ERNÄHRUNG
Deutschen Gesellschaft für Ernährung
ZUBEREITUNG
Pasta kochen: Pasta in Salzwasser al dente kochen, abgießen und zur Seite stellen.
Fleischbällchen formen: Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Knoblauch, Kräuter sowie Salz & Pfeffer gut vermengen. Kleine Fleischbällchen formen.
Anbraten: Öl erhitzen und die Fleischbällchen rundherum goldbraun anbraten. Herausnehmen.
Sauce erhitzen: Tomatensauce in der gleichen Pfanne erwärmen und abschmecken.
Schichten: Auflaufform einfetten. Pasta hineingeben, Fleischbällchen verteilen, Tomatensauce darüber gießen und alles vermischen.
Käse: Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
Backen: Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Servieren: Mit frischem Basilikum garnieren und heiß genießen.
TIPP
Die Fleischbällchen werden besonders zart, wenn du die Masse 10 Minuten ruhen lässt, bevor du sie formst.
NÄHRWERTE
Portionen: 4
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Kalorien: ca. 600 kcal pro Portion
