REZEPTE VON HEUTE Schnell, einfach, lecker: Rezepte von Heute 
Karamellisiertes Rindfleisch mit Zwiebeln und Sojasauce – süß, herzhaft & unglaublich aromatisch
Dieses asiatisch inspirierte Gericht vereint zartes Rindfleisch, karamellisierte Zwiebeln und eine perfekt ausbalancierte Sauce aus Sojasauce, Honig und Balsamico. Es ist schnell gemacht, intensiv im Geschmack und ideal für Tage, an denen du etwas Besonderes möchtest, ohne lange in der Küche zu stehen. Perfekt zu Reis oder gebratenen Nudeln – ein echter Genuss!
ZUTATEN
500 g Rindfleisch (Filet, Rumpsteak oder Bavette), in feine Streifen geschnitten
2 Zwiebeln, gehackt
3 EL Sojasauce
2 EL Honig
2 EL Pflanzenöl
1 EL Balsamico-Essig
1 Knoblauchzehe, gehackt
Schwarzer Pfeffer, gemahlen
WEITERE REZEPTE ANSEHEN
FÜR WEITERE INFORMATIONEN ZUR ERNÄHRUNG
Deutschen Gesellschaft für Ernährung
ZUBEREITUNG
Sauce vorbereiten: Sojasauce, Honig und Balsamico-Essig in einer Schüssel glatt rühren.
Öl erhitzen: Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Zwiebeln karamellisieren: Zwiebeln anbraten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.
Knoblauch zugeben: Den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten.
Fleisch braten: Rinderstreifen in die Pfanne geben und braten, bis sie goldbraun sind.
Sauce zugeben: Die vorbereitete Honig-Sojasauce über Fleisch und Zwiebeln gießen und gut verrühren.
Köcheln lassen: 5–7 Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eindickt.
Würzen: Nach Belieben mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
Servieren: Heiß mit Reis oder gebratenen Nudeln servieren.
TIPP
Für extra Zartheit das Rindfleisch vor dem Braten 15 Minuten in der Sauce marinieren.
NÄHRWERTE
Portionen: 4
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Kalorien: ca. 450 kcal pro Portion (Schätzung)
