Käsekuchen mit Vanillepudding

Schmilzt auf der Zunge, Käsekuchen mit Vanillepudding

Zutaten

Für den Teig:
•250 g Mehl
•80 g Zucker
•½ Pck Backpulver
•80 g Margarine
•1 Ei

Für die Füllung:
•120 g Margarine
•180 g Zucker
•1 Beutel Vanillezucker
•1 Beutel Vanillepuddingpulver
•3 Eier
•450 g Quark,
•250 g saure Sahne
•250 g süße Sahne

Zubereitung

1. Zuerst geben Sie die Zutaten für den Knetteig in eine Schüssel, rasch zusammenkneten und zur Seite stellen.

2. Jetzt für die Füllung Margarine, Puddingpulver, Zucker, Vanillezucker und 3 Eier in einer Schüssel mischen. Danach mischen Sie den Quark und die saure Sahne unter. Nun muss man die süße Sahne steif schlagen und unterheben.

3. Jetzt den Backofen auf 191 °C O/U vorheizen.

4. Danach legen Sie den Knetteig in einer gefetteten 26er oder 28er Springform aus, etwa 2 Bis 3 cm am Rand hochziehen.

5. Als letztes die Füllung in die Form geben, glatt streichen und ca 60 min backen. Genießen!

Guten Appetit!