Nudeln in cremiger Knoblauch Käsesauce – blitzschnell & köstlich

Die Nudeln in cremiger Knoblauch Käsesauce sind das ideale Rezept, wenn es schnell gehen muss und trotzdem richtig lecker sein soll. Mit wenigen Zutaten entsteht eine cremige, würzige Sauce, die perfekt zu Spaghetti oder jeder anderen Pastasorte passt. Durch Frischkäse, Gouda und Parmesan wird die Sauce herrlich cremig und intensiv im Geschmack – ein echtes Wohlfühlgericht für alle Käseliebhaber. In nur 20 Minuten steht dieses Pasta-Rezept auf dem Tisch!

Zutaten

• 450 g Nudeln (z. B. Spaghetti oder Penne)

• 2–3 Zehen Knoblauch, fein gehackt

• etwas Olivenöl

• 2 EL Frischkäse

• 200 ml Sahne

• 70 g Gouda, gerieben

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• etwas Gemüsebrühe, instant

• Parmesan zum Bestreuen

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Zubereitung – Nudeln in cremiger Knoblauch Käsesauce

1. Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen.

2. Währenddessen Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen und den fein gehackten Knoblauch darin leicht anbraten.

3. Frischkäse hinzufügen und mit Sahne zu einer glatten Sauce verrühren. Den Gouda einrühren und schmelzen lassen.

4. Sauce mit Salz, Pfeffer und etwas Gemüsebrühe abschmecken.

5. Gekochte Nudeln mit der Sauce vermengen oder auf Tellern anrichten und die Sauce darübergeben.

6. Mit Parmesan bestreuen und sofort servieren.

👉 Tipp: Für mehr Frische kann das Gericht mit gehackter Petersilie oder Rucola garniert werden.

Nährwerte pro Portion (ca. 4 Portionen)

• Kalorien: 540

• Eiweiß: 20 g

• Kohlenhydrate: 62 g

• Fett: 24 g

• Gesättigtes Fett: 13 g

• Zucker: 5 g

• Ballaststoffe: 3 g

• Natrium: 640 mg