Orangensterne Rezept

Zutaten für 4 Personen

Teig:
Butter zimmerwarm – 100 g
Mehl gesiebt – 200 g
Backpulver – 1 Msp
Puderzucker – 60 g
Bourbon-Vanillezucker – 1 Päckchen
Bio Orangenabrieb – 2 EL
Salz – 1 Prise
Ei – 1

Glasur:
Puderzucker – 100 g
Orangensaft – etwas

Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal) – 1885 (450)
Eiweiß – 4,5 g
Kohlenhydrate – 66,2 g
Fett – 18,5 g

Zubereitung

1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und in Folie gewickelt mind. 1 Stunde kalt stellen. (Ich habe den Teig über Nacht im Kühlschrank gehabt)

2. Backofen auf 160 °C vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.

3. Den Teig portionsweise auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen, Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausglegtes Backblech legen.

4. Die Orangensterne beim160 °C ca. 10 bis 12 Min. backen und dann auskühlen lassen.

5. Puderzucker mit Orangensaft glattrühren und die Kekse damit einpinseln.

Guten Appetit!