Waldmeister Philadelphia Torte – frisch, cremig & sommerlich

Leicht, cremig und erfrischend: Die Waldmeister Philadelphia Torte ist das perfekte Dessert für warme Tage. Mit knusprigem Keksboden, cremiger Frischkäsefüllung und einer fruchtig-grünen Waldmeister-Schicht begeistert sie nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch. Diese Torte gelingt ohne Backen und sorgt garantiert für einen Hingucker auf jeder Kaffeetafel.

Zutaten

Für den Boden:

• 200 g Butterkekse

• 100 g Butter, geschmolzen

Für die Creme:

• 500 g Philadelphia-Frischkäse

• 200 ml Schlagsahne

• 100 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker

Für das Topping:

• 2 Päckchen Waldmeister-Geschmack-Pulver (z. B. Götterspeise)

• 200 ml Wasser

• 1 Päckchen Gelatine

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Zubereitung

⏱️ Gesamtzeit: ca. 30 Minuten + Kühlzeit

1. Boden vorbereiten: Kekse fein zerbröseln, mit geschmolzener Butter vermengen und in eine Springform drücken. Kalt stellen.

2. Creme herstellen: Frischkäse, Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Auf den Boden geben und glattstreichen.

3. Waldmeister-Schicht: Götterspeise-Pulver mit 200 ml Wasser erhitzen (nicht kochen). Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten und unterrühren. Etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig auf die Creme gießen.

4. Kühlen: Die Torte mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.

👉 Tipp: Vor dem Servieren mit frischen Minzblättern oder Schokoladenraspeln garnieren.

Nährwerte (pro Stück, ca. 120 g)

• Kalorien: ~320 kcal

• Kohlenhydrate: ~28 g

• Eiweiß: ~6 g

• Fett: ~20 g