Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln – schnell & unwiderstehlich

Saftig, fruchtig und herrlich zimtig: Dieser Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln ist der perfekte Kuchen für den Spätsommer und Herbst. Mit einem einfachen Teig, süßen Zwetschgen und knusprigen Streuseln gelingt er garantiert und schmeckt frisch aus dem Ofen einfach unwiderstehlich.

Zutaten

Für den Boden:

• 150 g Mehl

• 1 Pck. Sahnepuddingpulver

• 120 g Butter

• 60 g Zucker

• 1 Ei

• 1 Msp. Backpulver

• 1 Schuss Rum

Für den Belag:

• 500 g Zwetschgen (entkernt, halbiert)

Für die Streusel:

• 100 g Mehl

• 75 g Butter

• 50 g Zucker

• 2 Pck. Vanillinzucker

• 1 TL Zimt

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Zubereitung

1. Teig zubereiten: Alle Zutaten von Mehl bis Rum zu einem glatten Teig verkneten. In eine gefettete Springform geben und einen Rand hochziehen.

2. Belegen: Entkernte, halbierte Zwetschgen dicht an dicht auf den Teig legen.

3. Streusel herstellen: Mehl, Butter, Zucker, Vanillinzucker und Zimt zu Streuseln verkneten und gleichmäßig über die Zwetschgen streuen.

4. Backen: Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 35–40 Minuten goldbraun backen.

5. Servieren: Abkühlen lassen und genießen.

👉 Tipp: Mit frisch geschlagener Sahne servieren!

Nährwerte (pro Stück, ca. 100 g)

• Kalorien: ~280 kcal

• Kohlenhydrate: ~34 g

• Eiweiß: ~4 g

• Fett: ~14 g