Brokkoli Hähnchen mit cremiger Knoblauchsoße – einfach, schnell & köstlich

Einleitung

Brokkoli Hähnchen mit cremiger Knoblauchsoße ist ein echtes Wohlfühlgericht, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Zartes Hähnchenbrustfilet, frischer Brokkoli und eine cremige Soße mit Parmesan und Knoblauch machen dieses Gericht nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sättigend und proteinreich. Das Rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder wenn Sie Gäste mit einem unkomplizierten, aber raffinierten Gericht überraschen möchten.

Zutaten

• 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten

• 1 mittelgroßer Brokkoli, in kleine Röschen geteilt

• 2 EL Olivenöl

• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt

• 250 ml Sahne

• 100 g geriebener Parmesan

• 1 TL getrockneter Oregano

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Zubereitung

1. Zuerst den Brokkoli in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis er bissfest ist.

2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenwürfel 5–7 Minuten goldbraun braten.

3. Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden anbraten.

4. Sahne in die Pfanne gießen und aufkochen lassen. Hitze reduzieren und 2–3 Minuten köcheln lassen.

5. Parmesan unter Rühren in die Soße geben, bis er geschmolzen ist.

6. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

7. Brokkoli abgießen und zur Soße in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und kurz durchziehen lassen.

8. Nach Belieben mit Chiliflocken bestreuen und sofort servieren.

 Guten Appetit!