Pizza Quadrate Rezept – einfach, würzig & perfekt zum Teilen

Pizza Quadrate sind die ideale Lösung, wenn Sie ein schnelles, einfaches und dennoch köstliches Gericht für die ganze Familie oder Gäste zubereiten möchten. Der luftige Hefeteig wird ohne Vorteig direkt angesetzt, belegt mit Tomatensauce, Käse und Ihren Lieblingszutaten wie Paprika, Champignons oder Salami. Nach dem Backen lassen sich die Stücke praktisch in Quadrate schneiden – perfekt für Partys, Buffets oder als herzhaftes Abendessen.

Zutaten

• 500 g Mehl

• 6 g Salz

• ½ TL Zucker

• 20 g frische Hefe

• 300 ml Milch (oder Wasser)

• 2 EL Olivenöl

• 150 g passierte Tomaten (z. B. Pomito)

• Oregano

• einige Tomatenpaprika

• einige Champignons

• etwas Salami

• etwas geriebener Käse

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Zubereitung

1. Hefe klein krümeln, zusammen mit Mehl, Salz, Öl und Zucker in eine Schüssel geben. Lauwarme Milch oder Wasser hinzufügen.

2. Alles gründlich verrühren und den Teig gehen lassen.

3. Danach ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Den Teig mehrfach mit einer Gabel einstechen und erneut ruhen lassen.

4. Mit passierten Tomaten bestreichen, etwas Käse darüberstreuen und mit Tomatenpaprika, Champignons, Salami oder beliebigen Zutaten belegen.

5. Zum Schluss wieder mit Käse und Oregano bestreuen.

6. Teig in Quadrate schneiden, nochmals kurz gehen lassen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion (ca. 8 Portionen)

• Kalorien: 310

• Eiweiß: 12 g

• Kohlenhydrate: 38 g

• Fett: 12 g

• Gesättigtes Fett: 4 g

• Zucker: 3 g

• Ballaststoffe: 3 g

• Natrium: 520 mg