Frische Gurkenlimonade – kalorienarm, erfrischend & sommerlich

Diese Frische Gurkenlimonade ist der perfekte Durstlöscher für warme Tage. Mit frischen Gurken, Zitronensaft und Honig vereint sie natürliche Süße mit belebender Frische. Sie ist kalorienarm, hydratisierend und ein echtes Wohlfühlgetränk – ideal für Sommer, Brunch oder einfach zum Entspannen im Garten.

Zutaten für ca. 4 Gläser

• 2 große Gurken, geschält und gehackt

• 240 ml frischer Zitronensaft (ca. 4–5 Zitronen)

• 120 ml Honig

• 1 Liter kaltes Wasser

• Eiswürfel nach Belieben

• Zitronen- und Gurkenscheiben zur Garnitur

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Mehr Infos zu gesunder Ernährung finden Sie bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

Zubereitung – Schritt für Schritt

1. Gurken vorbereiten: Gurken grob hacken und im Mixer fein pürieren.

2. Püree abseihen: Das Gurkenpüree durch ein feines Sieb in eine Karaffe gießen.

3. Mischen: Zitronensaft und Honig hinzufügen, gut verrühren, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat.

4. Wasser hinzufügen: Mit kaltem Wasser aufgießen und gründlich mischen.

5. Servieren: Über Eiswürfel gießen, mit Zitronen- und Gurkenscheiben garnieren und eiskalt genießen.

Tipp

Für eine zuckerfreie Variante den Honig durch Erythrit oder Stevia ersetzen. Wer es spritziger mag, kann die Hälfte des Wassers durch Mineralwasser mit Kohlensäure ersetzen.

Nährwerte pro Glas (ca. 250 ml)

• Kalorien: ~85 kcal

• Eiweiß: ~1 g

• Fett: ~0 g

• Kohlenhydrate: ~22 g