Quark Taler mit Haferflocken

Zutaten (ca. 8–10 Taler)
• 250 g Magerquark
• 100 g Haferflocken (zart oder fein gemahlen)
• 2 Eier
• 1–2 EL Zucker oder Honig (optional)
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker oder Zimt (optional)
etwas Öl oder Butter zum Braten
Optional Toppings:
Puderzucker
Mandeln
Beeren
Joghurt / Skyr
Honig oder Ahornsirup

Zubereitung

Alles in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis eine dicke, formbare Masse entsteht.
Wenn zu weich → 1–2 EL Haferflocken extra dazu.
Mit leicht feuchten Händen kleine Taler formen oder direkt mit Löffel in die Pfanne setzen und flach drücken.
Pfanne auf mittlere Hitze, etwas Öl rein.
Taler ca. 3–4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Mit Puderzucker bestäuben oder mit Joghurt & Früchten toppen.