Herzhafte Gerichte

Rindereintopf mit braunen Butternudeln Rindfleisch: * ¼ Tasse Mehl * 2 Pfund Rindereintopfwürfel * 2 Teelöffel schwarzer Pfeffer (vorzugsweise frisch gemahlen) * 2 Teelöffel koscheres Salz * 2 Teelöffel Paprika * 1–2 Esslöffel neutrales Öl zum Braten Rinderragout: * 8 Unzen Pilze, geputzt und in Scheiben geschnitten * 1 Esslöffel …

Blumenkohl-Brokkoli-Gemüse mit cremiger Käsesauce – Immer wieder lecker! Zutaten 1 Blumenkohl, klein, 750 g 400 g Brokkoli 200 g Möhre(n) 200 g Schinken, gekocht 50 g Butter 30 g Mehl 250 g Sahne 0,12 Liter Milch 120 g Käse, gerieben Salz Pfeffer Muskat Zubereitung Den Strunk des Blumenkohls herausschneiden und …

Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch und Curry-Käsesoße, Gelingt einfach immer! Zutaten 800 g Kartoffeln 1 Zwiebel 300 g gemischtes Hackfleisch 1 EL Öl Salz Pfeffer Edelsüß-Paprika 40 g Butter oder Margarine 40 g Mehl 2 EL Curry 3/8 l Gemüsebrühe (Instant) 200 g Schlagsahne 75 g geriebener mittelalter Goudakäse Thymian Zubereitung 1. …

Zutaten 30g Butter 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 30-40g Frühlingszwiebelgrün 300g Blattspinat (aufgetaut, TK) 200g Schmand 250g Lachsfilets 1 Zitrone (Saft davon) 1 TL Salz 1 Msp. Paprikapulver 1 Msp. Pfeffer 1 Eigelb + etwas Sahne zum bestreichen Schwarzkümmel Sesam Zubereitung Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Frühlingszwiebelgrün dazu geben und …

Fantastische Blumenkohl Schnitzel! Zutaten 1 Blumenkohl Salz 2 EL Mehl 2 – 3 Eier 100 g Paniermehl Pfeffer aus der Mühle 120 g Butter Zubereitung 1. Als erstes den Blumenkohl putzen und waschen und in Salzwasser kochen.Darauf achten, dass der Blumenkohl nicht zu weich wird. 2. Als nachstes den abgetropften …

Griechisches Käsebrot backe ich mindestens 2 mal in Woche! Zutaten 1 Packung Trockenhefe 5 EL Olivenöl 250 g Fetakäse 600 g Mehl 1 Tasse Wasser 1 EL Zucker 1 TL Salz 120 g Kasseri Käse etwas Oregano Zubereitung 1. Zuerst das Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in eine Schüssel geben …

Knoblauchsoße mit Schmand und Joghurt! Zutaten Salz und Pfeffer etwas Schnittlauch etwas Petersilie 250 g Schmand 250 g Naturjoghurt 2 TL Senf 2 TL Honig 1 Spritzer Zitronen 1 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen Zubereitung So geht es: 1. Zuerst den Schnittlauch klein schneiden und die Petersilie fein hacken. 2. Danach …

Dieses Rezept ist genauso lecker wie es klingt: Unser Pizza-Auflauf geht schnell! Zutaten Teig für Sonntagsbrötchen aus dem Kühlfach 1 Dose Pizzatomaten etwas Tomatenmark ein Mozzarella Geriebener Pizzakäse eine Knoblauchzehe Pizzagewürz Belag nach Wunsch, zum Beispiel Salami, Schinken oder Gemüse Zubereitung Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Braten …

HACKBRATEN MIT KARTOFFELN IN SAHNE! Zutaten für 4 Portionen 700 g Hackfleisch vom Rind 1 Ei(er) Paniermehl Salz und Pfeffer Paprikapulver 8 Kartoffel(n) 2 Becher Sahne etwas Brühe 1 Pck. Schafskäse etwas Muskat Zubereitung Den Backofen vorheizen. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paniermehl, Ei und Paprikapulver verkneten. Die Hälfte davon …

Knoblauch Champignons in wenigen Minuten zubereitet! Zutaten 450 g Champignons, weiße 5 EL Olivenöl 2 Zehe/n Knoblauch, gehackt 1 Spritzer Zitronensaft 4 EL Petersilie, glatte, gehackt Salz und Pfeffer Zubereitung Die Champignons mit einem Tuch abreiben. Das Olivenöl in einer gusseisernen Pfanne erhitzen. Den Knoblauch darin 30 – 60 Sekunden …