Herzhafte Gerichte

Zigeuner Schnitzel aus dem Ofen (Paprikaschnitzel) Zutaten (Für 6 Personen) 500–600 g bunte Paprikaschoten 200 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 6 dickere Schnitzel (à ca. 150 g) 6–7 EL Öl Salz Pfeffer 1–1 1/2 TL getrockneter Oregano gemahlener Chili 1/8 l klare Fleischbrühe 200 g Schlagsahne 1 Dose(n) (425 ml) Tomaten …

Die beste Steakmarinade! Zutaten ½ Tasse Olivenöl 1/3 Tasse frischer Zitronensaft ¼ Tasse Worcestershire-Sauce 1 ½ Esslöffel Knoblauchpulver 3 Esslöffel getrocknetes Basilikum 1 ½ Esslöffel getrocknete Petersilienflocken 1 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer ¼ Teelöffel Paprikasauce 1 Teelöffel getrockneter gehackter Knoblauch Zubereitung Sojasauce, Olivenöl, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Knoblauchpulver, Basilikum, Petersilie und Pfeffer …

Original ungarische Gulaschsuppe! Zutaten 400 g Rindergulasch 30 g Butterschmalz 2 Zwiebel(n) 3 Knoblauchzehe(n) 1 Paprikaschote(n), rot 1 Paprikaschote(n), grün ½ Liter Fleischbrühe 2 EL Tomatenmark 1 Chilischote(n) 1 Lorbeerblätter 1 TL Kümmel Zitronenschale, abgeriebene Paprikapulver Salz und Pfeffer Zubereitung >¤Arbeitszeit ca. 20 Minuten ¤Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde ¤Gesamtzeit ca. …

Geschmorter Weißkohl Danach ist meine Familie verrückt! Zutaten 1 Weißkohl 2 EL Öl 1∕2 Tasse Wasser 1 EL Sojasauce Zubereitung 1. Als erstes wird der Weißkohlon seinen äußeren Blättern befreit, danach geachtelt, der Strunk entfernt und dann in feine Streifen geschnitten. 2. Danach wird etwas Öl in einer Pfanne erhitzt, …

Parmesan-Knoblauch-Kartoffelecken oder leckerer Snack! Zutaten 3 Kartoffel(n) 4 EL Olivenöl 50 g Parmesan 2 TL Knoblauchgranulat 2 TL Paprikapulver 2 TL Kräuter, italienische 1 TL Salz 1 TL Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln in Spalten schneiden und in einer Schüssel mit Parmesan und Olivenöl vermischen. Die Gewürze in einer separaten Schüssel …

Blumenkohlbombe – Boahh ist das lecker! ZUTATEN 1 kg Hackfleisch, gemischt 1 Blumenkohl 200 g Bacon 1 große Zwiebel(n) 3 Ei(er) Salz und Pfeffer n. B. Senf Kümmel Majoran Paprikapulver 50 g Magerquark n. B. Bacon, gewürfelt n. B. Käse, gerieben ZUBEREITUNG Den Blumenkohl putzen und und den Strunk kreuzweise …

Big Mac als Schichtsalat – ein extrem leckerer Partysalat Zutaten (10 Portionen) 6 Hamburgerbrötchen mit Sesam 1 kleiner Eisbergsalat 1 Pck. Schmelzkäsescheibe(n) (Chester) 6 Gewürzgurke(n) 500 g Hackfleisch, gemischt 500 g Rinderhackfleisch Salz und Pfeffer Für die Sauce: ½ Glas Salatcreme (Miracel Whip) ½ Tube/n Mayonnaise 6 EL Dressing (French …

Material: -runde Auflaufform (wenn mögl. mit Deckel, sonst brauchen wir: -(Alufolie) -Mandoline (Gemüsehobel) -Backofen -Sparschäler -Schüssel -Schneebesen -kleiner Topf / Pfanne zum Schmelzen der Nussbutter Zutaten: •ca. 1kg festkochende Kartoffeln •250ml Sahne •40g Nussbutter •2 Knoblauchzehen •Salz, Pfeffer, Cayenne, Muskat Zubereitung: Kartoffeln schälen, Menge kann je nach Auflaufform variieren. Mit …

Zutaten für 2-3 Personen: – 250g Tagliatelle – ca 250g Lachsfilet – 200g frischer Spinat – 1 Becher Creme Fraiche – 1 EL Mascarpone – ca 200ml Gemüsebrühe – 1 Zwiebel – Drölf Knoblauchzehen – 1 Bio Zitrone – Salz, Pfeffer, Muskatnuss   Zubereitung: – Lachs in Würfel schneiden – …

Zutaten: * 625g Mehl * 250g Rama * 2 Eier * 1 Prise Salz * 250ml Milch * 30g Hefe * Zucker zum Wenden Zubereitung: 1. Alle Zutaten bis auf den Zucker zu einem Teig verrühren 2. Den Teig in abgedeckter Schüssel gehen lassen (ca. 2h) 3. Teig in gleich …