Kuchen & Torten

Zutaten 250 g Mehl 350 ml Buttermilch 4 Eier (M) etwas Salz Für süße Varianten nach Belieben: 2 EL Zucker oder 2 Päckchen Vanillezucker abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Orange oder Zitrone Zubereitung 1. Erstmal das Mehl und die Milch mit den Quirlen des Handrührgerätes gründlich verschlagen, damit keine Klümpchen …

Zutaten: 70 g Butter 2 Eier 120 g Sahne 350 g Mehl 50 g Zucker 1 ½ TL Backpulver 1 Prise(n) Salz 1 EL Zitronensaft oder Wodka 350 g Fett, zum Frittieren 120 g Puderzucker 1 Packung Vanillinzucker Zubereitung: 1. Als erstes das Mehl auf den Tisch sieben und eine …

ZUTATEN (FÜR 1 BLECH) Für den Teig: 6 Eier (Gr. M) 200 g Zucker 200 g Mehl (Type 405) 50 g Speisestärke 50 g Kakaopulver 2 TL Backpulver Etwas Butter für das Blech Für den Belag: 13 EL Kirschwasser 2 Gläser Schattenmorellen (Abtropfgewicht: 350 g pro Glas) 3 EL Speisestärke …

Zutaten: Mehl 500g Quark 20% 500g Zucker 250g Vanillezucker 1.Pck Backpulver 1.Pck Salz 1 TI Eier 4 stk Öl Zimt Zubereitung: In einer Schale Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver und Salz vermengen und gut durch rühren. In eine andere Schüssel den Quark und die Eier hinzufügen und mit einem Schneebesen …

Zutaten Für den Boden: Ca. 150 g Kakaokekse (z.B. von Leibniz oder Wikana) 120 g Butter Für die Creme: 600 g Quark 300 ml Schlagsahne Rum nach Geschmack Für die Schokoladenglasur: 150 ml Schlagsahne 200 g Kochschokolade Bonbon Schokolade Schmökern Sie durch die Videos und finden Sie Ihr liebstes Rezept …

Zutaten 2 Eigelb 260 g Mehl, glattes 160 g Butter, weiche 110 g Zucker 1 Packung Puddingpulver (Vanille) 2 – 3 EL Milch etwas Puderzucker 1 Packung Vanillezucker Zubereitung 1. Als erstes das Mehl mit den übrigen Zutaten der Reihe nach in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer zu …

Zutaten: 500 g Zartbitterschokolade mit 50 % Kakao 90 g fein gemahlene Haselnüsse 80 Gramm Puderzucker 6 Eiweiß 160 g Zucker Zubereitung: Fein gemahlene Haselnüsse und Puderzucker sieben. Das Eiweiß im Schnee mit einem Teil Zucker schlagen und wenn es fest wird, den Rest des Zuckers hinzufügen. Mit einem Spatel …

Zutaten 80 g Zucker 1 Ei 180 g Marzipan 220 g Butter 4 Tropfen Bittermandelaroma 120 g Speisestärke 220 g Mehl 1 TL Backpulver Zubereitung 1. Als erstes die Butter, Zucker schaumig in einer Schüssel rühren. Das Marzipan zerkleinern und dazu geben. Gut unterrühren, danach das Ei ebenfalls unterrühren.Danach das …

Zutaten: Für den Teig: (Brandteig) 240 g Wasser 1 Prise Salz 75 g Butter 175 g Mehl 3 Eier Für die Creme: 375 ml Milch 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 2 Blätter Gelatine 3 EL Zucker 200 g Schlagsahne Puderzucker Zubereitung: 1. Für den Brandteig Wasser mit Salz und Butter in …

Zutaten: 80 g Zucker 80 g Butter 1 Pck. Vanillinzucker 5 Ei(er) 200 g Nüsse, gemahlene 100 g Blockschokolade, gemahlen 2 TL Backpulver 1 EL Rum 1 Pck. Sahnesteif 2 Becher Sahne 1 TL Zucker n. B. Eierlikör Zubereitung Arbeitszeit ca. 30 Minuten, Ruhezeit ca. 2 Stunden, Koch-/Backzeit ca. 1 …