Paprika Zucchini Sahne Hähnchen – cremig, lecker & schnell gemacht

Dieses Paprika Zucchini Sahne Hähnchen ist ein einfaches, cremiges Pfannengericht, das in kurzer Zeit auf dem Tisch steht. Zarte Hähnchenbrust, frisches Gemüse und eine sahnige Sauce vereinen sich zu einem herzhaften Genuss. Ideal für den Feierabend oder das schnelle Familienessen.

Zutaten für 4 Portionen

• 500 g Hähnchenbrust

• 2 Paprikaschoten

• 1 Zucchini

• 200 ml Sahne

• 1 Zwiebel

• 2 Knoblauchzehen

• 2 EL Olivenöl

• Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver

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Mehr Infos zu gesunder Ernährung finden Sie bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

Zubereitung

1. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in einer großen Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten.

2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, hinzufügen und kurz mitdünsten, bis sie duften.

3. Paprika und Zucchini in Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Einige Minuten mitbraten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.

4. Sahne zugießen und alles gut verrühren, sodass sich die Aromen verbinden.

5. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Einige Minuten sanft köcheln lassen, bis die Sauce cremig wird.

6. Heiß servieren und genießen.

Tipp

Dazu passen hervorragend Reis, Nudeln oder frisches Baguette. Wer es leichter mag, kann die Sahne durch Crème fraîche oder Kochsahne ersetzen.

Nährwerte pro Portion (ca. 4 Portionen)

• Kalorien: ~420 kcal

• Eiweiß: ~35 g

• Fett: ~23 g

• Kohlenhydrate: ~12 g