Gefüllte Blätterteig Teilchen – knusprig, cremig & fruchtig

Die Gefüllten Blätterteig Teilchen sind kleine Köstlichkeiten, die mit knusprigem Blätterteig, frischer Sahne und fruchtiger Marmelade begeistern. Sie sind im Handumdrehen zubereitet und perfekt für Gäste, den Nachmittagskaffee oder als süße Überraschung zwischendurch. Durch die Kombination von knusprigem Teig und cremig-fruchtiger Füllung entstehen kleine Gebäckstücke, die optisch etwas hermachen und geschmacklich überzeugen.

Zutaten

• 1 Paket TK-Blätterteig

• 1 Ei

• 500 ml Sahne

• 1 Päckchen Sahnesteif

• 500 g Marmelade oder Frucht nach Wahl

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Zubereitung – Gefüllte Blätterteig Teilchen Schritt für Schritt

1. Backofen auf 225 °C Umluft vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. Blätterteig auftauen lassen und in 10–12 gleich große Stücke schneiden.

3. Teigstücke mit verquirltem Ei bepinseln. 20–30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Danach abkühlen lassen.

4. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Mit einem Spritzbeutel (Sterntülle) die Sahne dekorativ auf die glatte Seite der Hälfte der Blätterteigstücke auftragen.

5. Marmelade nach Wahl daraufgeben und mit den restlichen Blätterteigdeckeln bedecken.

6. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte pro Portion (ca. 12 Stücke)

• Kalorien: 240

• Eiweiß: 3 g

• Kohlenhydrate: 21 g

• Fett: 16 g

• Gesättigtes Fett: 9 g

• Zucker: 11 g

• Ballaststoffe: 1 g

• Natrium: 120 mg