Cremiger Frischkäse-Dip mit Paprika & Jalapeño – würzig, frisch & vielseitig

Dieser Cremige Frischkäse-Dip mit Paprika & Jalapeño bringt Farbe und Geschmack auf den Tisch! Der Mix aus mildem Frischkäse, würzigem Käse, frischen Kräutern und einer feinen Schärfe durch Jalapeño macht ihn zum perfekten Dip für Partys, Gemüsesticks oder Sandwiches. In nur 10 Minuten zubereitet und super cremig!

Zutaten (ergibt ca. 400 g)

• 200 g Frischkäse (natur)

• 150 g Schmand oder Sauerrahm

• 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)

• 1 rote Paprika, fein gewürfelt

• 1 gelbe Paprika, fein gewürfelt

• 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten

• 1 Jalapeño, fein gehackt

• 1 Knoblauchzehe, gepresst

• 1–2 EL frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Koriander)

• Salz, Pfeffer, Paprikapulver

• optional: ein Spritzer Limettensaft

💡 Weitere Rezept-Ideen & Tipps

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• Thunfischsalat mit Ei

Mehr Infos zu gesunder Ernährung finden Sie bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

Zubereitung – Schritt für Schritt

1. Basis verrühren: Frischkäse, Schmand und geriebenen Käse in einer Schüssel glatt rühren.

2. Zutaten mischen: Paprika, Frühlingszwiebeln, Jalapeño, Knoblauch und Kräuter hinzufügen und gut vermengen.

3. Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Limettensaft verfeinern.

4. Servieren: In ein Glas oder eine Schale füllen, kalt stellen und vor dem Servieren mit frischen Jalapeño-Scheiben garnieren.

Tipp

Der Dip passt perfekt zu Gemüsesticks, Crackern, Baguette oder als Aufstrich für Sandwiches und Burger. Für eine leichtere Variante den Käseanteil reduzieren oder Schmand durch Joghurt ersetzen.

Nährwerte pro 100 g

• Kalorien: ~210 kcal

• Eiweiß: ~7 g

• Fett: ~18 g

• Kohlenhydrate: ~3 g