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Backen und Kochen

Quarkfächer mit Zimtzucker aus der Pfanne!

Quarkfächer mit Zimtzucker aus der Pfanne! Zutaten 420 g Mehl 1,5 TL Backpulver 300 g Quark 200 g Butter etwas Salz Vanillezucker oder Zimtzucker zum Wälzen Anleitung So geht es:  1. Erstmal die Butter etwas Salz, Quark und Mehl zu einer Teigkugel vermengen.Dann die Teigkugel in mehrere kleine Stücke schneiden, …

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Kokosnussbällchen Rezept

Rezept für Kokosnussbällchen Wenn Sie auf der Suche nach einem Leckerbissen sind, das sowohl Ihren Gaumen als auch Ihr Gewissen befriedigt, ist unser Kokosnussbällchen-Rezept genau das Richtige für Sie! Zutaten: – 200 g fettarmer Käse – 70g Kokosnuss – Vanillegeschmack – Ein Löffel Ahornsirup oder Honig – Mandeln oder Haselnüsse …

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Geschmorte Kohlrouladen Rezept

Zutaten: 1 Weißkohl 600g Faschiertes 2 Zwiebeln 2 Karotten 2 Ei 100g gewürfelten Speck 600ml Rinderbrühe Zubereitung: Tomatenmark, Salz & Pfeffer, Paprikapulver, Majoran, Senf Bei dem Weißkohl großzügig am Strung abschneiden, diesen blanchieren und im Eiswasser abschrecken, danach trocken tupfen. Fülle: Hackfleisch mit dem Ei, 2 EL Senf, fein gewürfelte …

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Rindfleischeintopf Rezept

Zutaten Portionen 600 g Suppengrün, (Möhre, Petersilienwurzel, Knollensellerie, Lauch) 2 Zwiebel(n) 1 Beinscheibe(n), vom Rind (ca. 750 g) 2 Lorbeerblätter 1 TL Pfefferkörner, schwarze etwas Salz 200 g Nudeln, Suppennudeln (z. B. kleine Muschelnudeln) 1 Bund Schnittlauch Zubereitung Arbeitszeit ca. 30 Minuten, Koch-/Backzeit ca. 2 Stunden, Gesamtzeit ca. 2 Stunden …

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Fettuccine mit Hähnchenbrust, Knoblauch und Pilzen

Fettuccine mit Hähnchenbrust, Knoblauch und Pilzen Wenn ihr noch auf der Suche nach super leckeren und einfachen Gerichten seid, dann habe ich genau das richtige für euch. Diese cremige Käsesauce mit Pilzen und Fleisch ist einfach ein Gedicht. Noch dazu ist dieses Nudelgericht einfach zuzubereiten und braucht gerade mal so …

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Chinesisches Rindfleisch mit Zwiebeln und Paprika

Chinesisches Rindfleisch mit Zwiebeln und Paprika Zutaten Für 4 Portionen: 250 g Rindfleisch, mageres (Steakfleisch) 1 EL Cognac 1 EL Sojasauce, salzige 1 TL Backpulver ½ Eiweiß 1 Paprikaschote(n), grüne 1 Gemüsezwiebel(n) 2 Chilischote(n), rote, mild, getrocknet 1 Frühlingszwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 1 Stück(e) Ingwer, walnussgroß 4 EL Öl, neutrales 2 …

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Cremiger Filettopf ~ Wooow top lecker, geht immer!

Cremiger Filettopf ~ Wooow top lecker, geht immer! Zutaten: 1 kg Hühnerfleisch 100 g Katenschinken, in sehr kleine Würfel geschnitten 2 m.-große Zwiebel(n), fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe(n), fein gewürfelt 500 g Champignons, frisch oder aus dem Glas 200 ml Fleischbrühe oder Gemüsebrühe (Würfel) 200 g Crème fraîche oder Schmand 200 …

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