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Klara @ Backen und Kochen

Ich bin Klara – leidenschaftliche Hobbyköchin. In meiner Küche wird ausprobiert, gekostet und manchmal auch improvisiert. Wichtig ist mir, dass es schmeckt und Freude macht. 🥰

Lecker Hackbällchen in Paprikarahmsauce

Lecker Hackbällchen in Paprikarahmsauce Zutaten 500 g Hackfleisch VON RIND 1 Ei(er) 2 Zwiebel(n) 4 EL Semmelbrösel Salz und Pfeffer 2 Paprikaschote(n), grün und/oder rot 400 ml Gemüsebrühe 100 ml Sahne 2 EL Ajvar (Paprikapaste, mild oder scharf) etwas Saucenbinder oder Kartoffelstärke evtl. Paprikapulver evtl. Senf Zubereitung Aus dem Hackfleisch, …

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Schnelle Apfelweintorte

Schnelle Apfelweintorte Mürbeteig •250 g Mehl •g Mehl (zum Ausrollen) •1 Pck Vanillezucker •1 Ei •½ Pck Backpulver •125 g Zucker •150 g Butter Belag •2 Pck Vanillepuddingpulver •200 g Zucker •750 g Äpfel •¼ mL Zimt (gemahlen) •750 mL Cidre (herb, oder Apfelsaft) •2 Pack Vanillezucker •400 g Schlagsahne …

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Nudel – Hackfleisch – Auflauf

Nudel – Hackfleisch – Auflauf Zutaten 250 g Nudeln 500 g Hackfleisch 200 g Frischkäse, mit Kräutern 200 ml Sahne 1/2 Tube Tomatenmark 100 g Käse, gerieben 1 Zwiebel 250 ml Fleischbrühe Salz Pfeffer Paprikapulver Öl Saucenbinder Zubereitung Die Zwiebel schälen, würfeln und in etwas Öl anbraten. Das Hackfleisch dazugeben …

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Einfacher, leckerer und frischer Mandarinenkuchen

Einfacher, leckerer und frischer Mandarinenkuchen Zutaten Für den Teig: 4 St.Eier 120 gZucker 1 Pck.Vanillezucker 1 TLZitronenschale 120 gMehl 1 TLBackpulver Für die Füllung: 2 DosenMandarinen 1 BecherSchlagsahne 2 BecherSchmand 2 EL Zucker Für den Guss: – 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack, – Mandarinensaft aus den beiden Dosen, mit Wasser …

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Champignons gefüllt mit Gouda und Hackfleisch

Champignons gefüllt mit Gouda und Hackfleisch! Zutaten °6 Champignons (Riesenchampignons). °Gouda(gerieben). °Salz . °1Zehe/n Knoblauch. °Pfeffer. °300g Hackfleisch. °Olivenöl. °1m.-große Zwiebel(n). 1/2 Tube/n Tomatenmark. Zubereitung Zuerst Champignons waschen, aushöhlen und putzen. Wir müssen Ausgehöhltes Pilzfleisch beiseite stellen. Dann die Pilzköpfe auf ein Backblech legen. Nun die Zwiebeln in kleine Würfel …

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