Schokokuss – Mandarinen Torte Zutaten 4 Dosen Mandarinen 12 Schokoküsse 250g Quark 1TL Zitronensaft 25g Zucker 200g saure Sahne 500ml Sahne 3 Pck. Sahnesteif Zubereitung Zuerst einen Biskuit backen oder einen fertigen kaufen (habe ihn selber gebacken). Die Mandarinen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Zunächst die Waffeln von …

Hackbällchen in cremiger Champignon-Soße Zutaten •(800g) mehligkochende Kartoffeln •Salz •Pfeffer •(400g) kleine Champignons •(100g) Kräuterfrischkäse •1 Bund Schnittlauch •(250ml) Milch •1 EL Butter •Muskat •1 Brötchen (vom Vortag) •2 Zwiebeln •4 EL Öl •(600g) gemischtes Hack •1 Ei (Gr. M) •2 TL süßer Senf •4 EL Wildpreiselbeeren (Glas) Zubereitung 1.Zuerst …

Medaillons in Pilzrahmsosse wie aus dem Restaurant – megalecker! Zutaten 250 ml Sahne 300 g Spätzle ½ Bund Petersilie 500 g Schweinefilet(s) 300 g Champignons 2 EL Olivenöl 1 Dose Safran etwas Paprikapulver etwas Salz und Pfeffer etwas Butter Zubereitung 1. Als erstes das Filet waschen, trocken tupfen und in …

Unglaublich lecker – Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Schmelzkäse Zutaten 1 kg Kartoffel(n), mehlig kochend 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 10 g Butter 2 Ei(er) 2 EL Kartoffelstärke Salz und Pfeffer Thymian 200 g (schmelzkäse) Öl oder Butterschmalz zum Braten Zubereitung Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, abschrecken, schälen, durch die Kartoffelpresse drücken. Zwiebel …

Ungarische Langos mit Knoblauch Zutaten 320 g Mehl 4 EL Milch 12 g Hefe etwas Salz 200 ml Milch 500 ml Öl 240 g Crème fraîche 4 Knoblauchzehen und etwas Öl 170 g Käse (Gouda) Zubereitung So geht es: 1. Zuerst das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte …

Mexikanische Burritos, Geht einfach immer und schmeckt super! Zutaten Für 6 Portionen: 200 g Tomaten, geschälte aus der Dose 125 g Maiskörner 2 Paprikaschote(n), rot und grün 2 Zwiebel(n) 4 EL Olivenöl 400 g Hackfleisch Salz und Pfeffer 1 Prise(n) Cayennepfeffer ½ TL Kreuzkümmelpulver 1 EL Tomatenmark 1 Prise(n) Zucker …

Mit abstand der Cremigste Käsekuchen den Ich kenne Zutaten 150 g Frischkäse 100 g Butter 100 ml Milch 6 Eigelb 60 g Mehl 50 g Speisestärke 6 Eiweiß 70 g Zucker Zubereitung Den Ofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen, jetzt bereits eine mit Wasser gefüllte Casserole in den Ofen stellen …

Hähnchen Kartoffel Gratin, könnte ich gerade jeden Tag essen! Zutaten 800 g Kartoffeln, kleine 800 g Hähnchenfilets 2 EL Öl Salz und Pfeffer 500 ml Sahne 2 Beutel Fertigmischung für Zwiebel-Sahne-Hähnchen ¼ Liter Hühnerbrühe, (Instant) 1 Zehe/n Knoblauch Fett, für die Form 250 g Mozzarella Zubereitung 1. Zuerst die Kartoffeln …

Schwarzwälder Kirschtorte Zutaten Für den Biskuitboden: 6 Ei(er), getrennt 250 g Zucker 6 EL Wasser, heiß 200 g Mehl 75 g Speisestärke 50 g Kakaopulver 2 TL Backpulver Für die Füllung und Garnitur: 1 Glas Sauerkirschen 25 g Speisestärke 800 g Sahne 1 Pck. Sahnesteif 1 EL Zucker Kirschwasser, zum …

Hähnchenbrustfilets aus dem Backofen Zutaten 8 kleine Hähnchenbrüste 2 Packung Frischkäse 100 g Tomaten, getrocknete in Öl 2 – 3 Knoblauchzehen 60 g Mayonnaise 1 Zwiebel Basilikum, nach Belieben Frühlingszwiebeln, nach Belieben Muskat,Salz und Pfeffer, aus der Mühle Zubereitung 1. Als erstes die Hähnchenbrüste von beiden Seiten salzen und pfeffern …