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Black Pepper Chicken Rezept – Würziges Hähnchen mit Paprika
Dieses Black Pepper Chicken Rezept bringt zartes Hähnchenfleisch, knackige Paprika und eine aromatische Pfeffersauce in nur 30 Minuten auf den Tisch. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder für Meal-Prep unter der Woche – einfach, lecker und voller Geschmack.
Zutaten
(Für 4 Portionen)
Für das Hähnchen:
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450 g Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten
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30 ml Sojasauce
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8 g Speisestärke
Für das Gemüse:
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30 ml Pflanzenöl
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1 rote oder grüne Paprika, in Streifen geschnitten
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1 Zwiebel, in Streifen geschnitten
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3 Knoblauchzehen, gehackt
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2 cm frischer Ingwer, gehackt
Zum Würzen:
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1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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½ TL Salz
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2 Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren)
Optional: Gekochter Reis zum Servieren
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Zubereitung für das Black Pepper Chicken Rezept
1. Hähnchen marinieren
Hähnchenstücke mit Sojasauce und Speisestärke in einer Schüssel gut vermengen. Ca. 15 Minuten marinieren lassen.
2. Hähnchen anbraten
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchen hineingeben und 5–7 Minuten goldbraun und durchgegart braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3. Gemüse garen
In derselben Pfanne Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten, bis das Gemüse weich, aber noch leicht bissfest ist (ca. 3–4 Minuten).
4. Alles vereinen
Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Pfeffer und Salz hinzufügen, gut vermengen und weitere 2 Minuten erhitzen.
5. Servieren
Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und heiß servieren. Dazu passt hervorragend gekochter Reis.
Serviervorschlag
Dieses Black Pepper Chicken Rezept schmeckt köstlich zu Jasmin- oder Basmatireis. Für eine schärfere Variante können Sie Chiliflocken oder frische Chili hinzufügen.
Aufbewahrung
Das Black Pepper Chicken Rezept lässt sich hervorragend vorbereiten. Im Kühlschrank ist es in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage haltbar. Zum Aufwärmen in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen.
Tipp
Für eine cremigere Sauce einfach 50 ml Kokosmilch zum Gericht geben. Das verleiht diesem Black Pepper Chicken Rezept eine leichte exotische Note und macht es noch aromatischer.
Nährwerte (pro Portion)
Kalorien: ca. 280 kcal | Eiweiß: 26 g | Kohlenhydrate: 8 g | Fett: 15 g
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