Pilzpfanne mit Hähnchenstreifen in Sahnesauce Zutaten: 150 g Champignons 1 Zwiebel 1 Stück Kräuterbutter 1 Becher Crème fraîche 1 Pck. Hähnchen – Streifen oder 150 gr. Putenbrust 1 Kräuterling(e) Zubereitung: Wenn keine Hähnchenstreifen vorhanden sind, die Putenbrust in Streifen schneiden (etwa Pommes Frites – Größe) Danach die Champignons und Zwiebel in …

Rote Bete Salat Zutaten: 500 g gekochte Rote Bete 1 mittelgroße Zwiebel 2 EL Apfelessig 3 EL hochwertiges Olivenöl 1 TL Senf (vorzugsweise Dijonsenf) Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 TL Zucker (optional, je nach Geschmack) Frische Petersilie zum Garnieren Zubereitung: 1. Vorbereitung der Roten Bete Beginnen Sie damit, die …

Zutaten: 500 g Schweine- oder Hähnchenfleisch, in dünne Streifen geschnitten 1 große Zwiebel, fein gehackt 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten 200 ml Sahne (alternativ Crème fraîche oder Schmand) 100 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe 2 EL Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl) 1 TL Paprikapulver (edelsüß) Salz und Pfeffer nach …

Zutaten: – 500 g Kartoffeln – 1 Zwiebel – 2 Karotten – 1 Stange Lauch – 1 Liter Gemüsebrühe – 200 g Wiener Würstchen – 2 EL Butter – 1 Lorbeerblatt – 1 TL Majoran – Salz und Pfeffer – Frische Petersilie (zum Garnieren) Zubereitung: 1. Die Kartoffeln, Zwiebeln und …

Zutaten: 6 Eier – am besten frisch und aus Freilandhaltung 200 g Schinken oder Speck – in kleinen Würfeln für den extra Geschmackskick 1 mittelgroße Zwiebel – fein gewürfelt 1 Paprika – rot oder grün, nach Belieben 100 g geriebener Käse – Gouda, Cheddar oder eine Mischung aus beiden 2 EL Pflanzenöl – für das Anbraten …

Zutaten: 300 g Kritharaki (griechische Reisnudeln) 400 g Hackfleisch (gemischt oder Rind) 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose) 150 g Feta (zerbröckelt) 2 EL Olivenöl (extra vergine) 1 TL Oregano (getrocknet) 1 TL Thymian (getrocknet) 200 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer (nach Geschmack) Frische Petersilie (zum Garnieren)ž Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, …

Zutaten: 500 g Hackfleisch (Rind oder Schwein) 2 Paprika (eine rote, eine gelbe) 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 g Reis (Basmati oder Langkornreis) 400 ml Gemüsebrühe 2 EL Öl (z.B. Olivenöl oder Sonnenblumenöl) 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie zum …

Zutaten 420 g Mehl 5 Eigelb 220 g Butter 2 Packung Vanillezucker 130 g Zucker etwas Puderzucker zum Bestäuben   Anleitung So einfach geht es,  alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten.Danach In Frischhaltefolie wickeln und 15 Min. im Kühlschrank ruhen lassen Danach  in fingerdicke Würste rollen und ca. 1 cm …

Zutaten: **Für den Pizzateig:** – 500 g Mehl – 1 Päckchen Trockenhefe – 1 Teelöffel Zucker – 1 Teelöffel Salz – 3 Esslöffel Olivenöl – 300 ml warmes Wasser **Für den Belag:** – 200 g passierte Tomaten – 1 Teelöffel Oregano – 1 Teelöffel Basilikum – Salz und Pfeffer nach …

Zutaten Für die Frischkäse-Füllung 300 g Doppelrahmfrischkäse, Raumtemperatur 100g Zucker 1 Tl Zitronensaft 1 Tl Vanilleextrakt 1 – 2 EL Kokosraspel 1 Keksteig ohne backen oder Zerkleinerte Kekse (mit Butter gemischt) Zitronenglasur oder Schokolade Zubereitung In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse etwa 2-3 Minuten lang schaumig schlagen. Zucker, Zitronensaft, Kokosraspel …