Einfache, aber köstliche DDR-Brötchen ZUTATEN FÜR CA. 8 STÜCK 500 g Weizenmehl Type 550 15 g frische Hefe 1/2 TL (3 g) Zucker 325 ml Wasser 10 g Salz ZUBEREITUNG (1) Das Mehl in die Schüssel der Küchenmaschine geben. Hefe hinein krümeln, Zucker dazu, verrühren. Das Wasser zufügen und 5 …

Cremige Zitronen-Basilikum-Hähnchennudeln Diese cremigen Zitronen-Basilikum-Hähnchennudeln sind ein Traumrezept für die ganze Woche. Es ist einfach zuzubereiten und wird mit dem besten hausgemachten Zitrussalz abgerundet. Ausrüstung Breiter Topf oder Pfanne Großer Topf Zutaten 1 große Zitrone ¼ Tasse Meersalzflocken 1 Esslöffel Olivenöl 1 Pfund Huhn 1 Schalotte, geschält und gewürfelt 3 …

Frankfurter Kranz à la Oma Lisa ZUTATEN •200ml Öl •200ml Milch oder Saft •300g Mehl •4 Ei(er) •250g Zucker •1 Packung. Backpulver Für die Creme: •1 Packung. Puddingpulver, Vanille, zum Kochen •200g Konfitüre, rote •300g Butter, zimmerwarm •500ml Milch •150g Krokant, zum Bestreuen ZUBEREITUNG Zuerst der Boden ist ein Ölteig, …

Tränenkuchen – der beste Käsekuchen der Welt ZUTATEN Für den Teig: 200 g Mehl 100 g Zucker 70 g Butter 1 Ei(er) 1 TL Backpulver Für den Belag: 500 g Magerquark 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Vanillepuddingpulver 1 Ei(er) 2 Eigelb 250 ml Sahne 250 ml Milch …

Frikadellen mit Camembert gefüllt ZUTATEN Für die Frikadellen: 500 g Schweinehackfleisch 1 Ei 1 Handvoll Semmelbrösel 100 ml Milch 1 TL Paprikapulver, edelsüß 1 EL Schnittlauch 1 Knoblauchzehe nach Geschmack Pfeffer und Salz Außerdem: 2 Camemberts Öl zum Braten ZUBEREITUNG Hackfleisch mit einem Ei, Semmelbröseln, Milch, Paprikapulver, Schnittlauch, Knoblauch, Salz …

Schmilzt auf der Zunge, Käsekuchen mit Vanillepudding ZUTATEN Für den Teig: •250 g Mehl •80 g Zucker •½ Pck Backpulver •80 g Margarine •1 Ei Für die Füllung: •120 g Margarine •180 g Zucker •1 Beutel Vanillezucker •1 Beutel Vanillepuddingpulver •3 Eier •450 g Quark, •250 g saure Sahne •250 …

Himmelstorte mit Himbeeren ZUTATEN 4 Ei(er), getrennt 100 g Butter 300 g Zucker 2 EL Milch 125 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 2 TL Vanillezucker 60 g Mandel(n) (Blättchen) 400 g Sahne 1 Pck. Himbeeren, TK ZUBEREITUNG 100 gr. Zucker mit Eigelb, Butter, Zucker und Milch SEHR schaumig rühren. Mehl …

Omas beste Frikadellen ZUTATEN 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Zwiebel(n) 1 Brötchen 1 Ei(er) 1 TL Salz 1 TL Senf 1 TL, gestr. Majoran, getrocknet 1 TLPaprikapulver viel Pfeffer aus der Mühle 2 TL Petersilie, getrocknet n. B. Knoblauch 1 TL Maggi Margarine zum Braten evtl. Mehl oder Semmelbrösel ZUBEREITUNG …

Biskuitboden für Torten und Kuchen ZUTATEN 4 große Ei(er) 4 EL Wasser, heißes 180 g Zucker 1 Vanillezucker 100 g Mehl 100 g Speisestärke (Mondamin) 1/2 Pkt. Backpulver ZUBEREITUNG Die Eier trennen und das Eigelb mit dem heißen Wasser gut schaumig rühren. Den Zucker mit dem Vanillezucker zugeben und alles …

NUTELLA CHEESECAKE / SCHOKOLADEN KÄSEKUCHEN Der Nutella Cheesecake ist der perfekte Kuchen für alle Schokoladen- und Nutella-Fans. Dieser Käsekuchen durfte in meiner Sammlung einfach nicht fehlen und ist Schokolade pur. Den Keksboden habe ich mit Kakao verfeinert, hier könnt ihr aber auch gerne andere Kekse verwenden oder den Kakao weglassen. …