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Klara @ Backen und Kochen

Ich bin Klara – leidenschaftliche Hobbyköchin. In meiner Küche wird ausprobiert, gekostet und manchmal auch improvisiert. Wichtig ist mir, dass es schmeckt und Freude macht. 🥰

MAGISCHER PUDDINGKUCHEN

MAGISCHER PUDDINGKUCHEN! Zutaten 115 g Butter 480 ml Milch 4 Eier, getrennt 4 Tropfen Essig 150 g Puderzucker 1 Esslöffel Wasser 115 g Mehl 1 Teelöffel Vanille-Extrakt Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung 1) Den Backofen auf 160°C vorheizen, die Backform einfetten. 2) Die Butter schmelzen und beiseitestellen. Die Milch erwärmen und …

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Die beste Steakmarinade

Die beste Steakmarinade! Zutaten ½ Tasse Olivenöl 1/3 Tasse frischer Zitronensaft ¼ Tasse Worcestershire-Sauce 1 ½ Esslöffel Knoblauchpulver 3 Esslöffel getrocknetes Basilikum 1 ½ Esslöffel getrocknete Petersilienflocken 1 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer ¼ Teelöffel Paprikasauce 1 Teelöffel getrockneter gehackter Knoblauch Zubereitung Sojasauce, Olivenöl, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Knoblauchpulver, Basilikum, Petersilie und Pfeffer …

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Original ungarische Gulaschsuppe

Original ungarische Gulaschsuppe! Zutaten 400 g Rindergulasch 30 g Butterschmalz 2 Zwiebel(n) 3 Knoblauchzehe(n) 1 Paprikaschote(n), rot 1 Paprikaschote(n), grün ½ Liter Fleischbrühe 2 EL Tomatenmark 1 Chilischote(n) 1 Lorbeerblätter 1 TL Kümmel Zitronenschale, abgeriebene Paprikapulver Salz und Pfeffer Zubereitung >¤Arbeitszeit ca. 20 Minuten ¤Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde ¤Gesamtzeit ca. …

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Geschmorter Weißkohl Danach ist meine Familie verrückt

Geschmorter Weißkohl Danach ist meine Familie verrückt! Zutaten 1 Weißkohl 2 EL Öl 1∕2 Tasse Wasser 1 EL Sojasauce Zubereitung 1. Als erstes wird der Weißkohlon seinen äußeren Blättern befreit, danach geachtelt, der Strunk entfernt und dann in feine Streifen geschnitten. 2. Danach wird etwas Öl in einer Pfanne erhitzt, …

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Parmesan-Knoblauch-Kartoffelecken oder leckerer Snack

Parmesan-Knoblauch-Kartoffelecken oder leckerer Snack! Zutaten 3 Kartoffel(n) 4 EL Olivenöl 50 g Parmesan 2 TL Knoblauchgranulat 2 TL Paprikapulver 2 TL Kräuter, italienische 1 TL Salz 1 TL Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln in Spalten schneiden und in einer Schüssel mit Parmesan und Olivenöl vermischen. Die Gewürze in einer separaten Schüssel …

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Big Mac als Schichtsalat – ein extrem leckerer Partysalat

Big Mac als Schichtsalat – ein extrem leckerer Partysalat Zutaten (10 Portionen) 6 Hamburgerbrötchen mit Sesam 1 kleiner Eisbergsalat 1 Pck. Schmelzkäsescheibe(n) (Chester) 6 Gewürzgurke(n) 500 g Hackfleisch, gemischt 500 g Rinderhackfleisch Salz und Pfeffer Für die Sauce: ½ Glas Salatcreme (Miracel Whip) ½ Tube/n Mayonnaise 6 EL Dressing (French …

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