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Klara @ Backen und Kochen

Ich bin Klara – leidenschaftliche Hobbyköchin. In meiner Küche wird ausprobiert, gekostet und manchmal auch improvisiert. Wichtig ist mir, dass es schmeckt und Freude macht. 🥰

Kokos Stangerl – ratzfatz weggefuttert

Kokos Stangerl, ratzfatz weggefuttert! Zutaten 120 g Magermilchpulver 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (ca. 400g) 20 g Backkakao 300 g Kokosette Nach Belieben Kokosette (zum Wälzen) Zubereitung 1. Zuerst für die Kokos-Stangerl die Kokosette, das Magermilchpulver und die gezuckerte Kondensmilch in eine Schüssel geben und mit den Knethaken eines Handrührgeräts gründlich …

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Spinat & Lachs im Blätterteigmantel

Zutaten 30g Butter 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 30-40g Frühlingszwiebelgrün 300g Blattspinat (aufgetaut, TK) 200g Schmand 250g Lachsfilets 1 Zitrone (Saft davon) 1 TL Salz 1 Msp. Paprikapulver 1 Msp. Pfeffer 1 Eigelb + etwas Sahne zum bestreichen Schwarzkümmel Sesam Zubereitung Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Frühlingszwiebelgrün dazu geben und …

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Wiener Plätzchen – die Zergehen auf der Zunge

Wiener Plätzchen, die Zergehen auf der Zunge! Zutaten 250 g Maismehl 150 g Mehl 150 g ungesalzene Butter, erweicht 200 g Puderzucker paar Tropfen Vanilleextrakt Für die Füllung: 70 g ungesalzene Butter, erweicht 100 g Puderzucker paar Tropfen Vanilleextrakt 6 TL Himbeermarmelade Zubereitung 1. Als erstes den Backofen auf 200 …

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Puddingplätzchen

Puddingplätzchen, die schnellsten Plätzchen mit nur 4 Zutaten! Zutaten 120 g weiche Butter 50 g + etwas Puderzucker 1 Packung Puddingpulver “Vanillegeschmack” zum Kochen 120 g Mehl 1 Packung Vanillezucker (optional) Zubereitung 1. Als erstes die Butter mit den Schneebesen des Handmixers schaumig schlagen. Dann 50 g Puderzucker und Vanillezucker …

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Knoblauchsoße mit Schmand und Joghurt

Knoblauchsoße mit Schmand und Joghurt! Zutaten Salz und Pfeffer etwas Schnittlauch etwas Petersilie 250 g Schmand 250 g Naturjoghurt 2 TL Senf 2 TL Honig 1 Spritzer Zitronen 1 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen Zubereitung So geht es: 1. Zuerst den Schnittlauch klein schneiden und die Petersilie fein hacken. 2. Danach …

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Unser Pizza-Auflauf geht schnell

Dieses Rezept ist genauso lecker wie es klingt: Unser Pizza-Auflauf geht schnell! Zutaten Teig für Sonntagsbrötchen aus dem Kühlfach 1 Dose Pizzatomaten etwas Tomatenmark ein Mozzarella Geriebener Pizzakäse eine Knoblauchzehe Pizzagewürz Belag nach Wunsch, zum Beispiel Salami, Schinken oder Gemüse Zubereitung Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Braten …

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