Herzhafte Gerichte

Wenn die Schwiegermutter aus Bosnia zu Besuch ist, und Sie darauf besteht aussen zu kochen! Was eignet sich dann wohl besser als es im Dutch Oven zuzubereiten?! Gesagt, getan!! Lass uns ein Dutch Oven-Gericht kreieren! Dopf: 4.5 Zutaten Für 6 Personen 1 großer Kopf Sauerkraut, im Ganzen (“kupus”, türkischer / …

Zutaten: 250 g Dinkelvollkornmehl 1 Prise(n) Salz 1 EL Olivenöl 500 g Magerquark 2 Ei(er) 60 g Eiweiß (Eiklar), s. Anmerkungen 1 Pck. Backpulver Zubereitung: – Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. – Den Magerquark mit den ganzen Eiern und dem Eiklar verrühren. Anschließend das Backpulver und das Mehl …

Zutaten: Schmand 2 Becher Sprudel 0,5 Glas Backpulver 1 Päckchen Öl 0,5 Glas Körniger Frischkäse 2 Becher Eier 4 Yufka Teigblätter, gibts beim Kaufland oder beim Türken 1 Packung Zubereitung: – Superlecker, superschnell und superleicht! Also, Backofen vorheizen! Alle Zutaten die ihr oben seht, in eine Rührschüssel geben (vom Schmand …

Zutaten: 1 Weißkohl 100 g Speckwürfel 500 ml Brühe 200 ml Sahne 500 g Hackfleisch 1 Ei 1 Brötchen, altbacken 1-2 EL Senf 1 Zwiebel Salz Pfeffer Paprikapulver Majoran Zubereitung: Den Stunk vom Weißkohl entfernen, den Kohl dann komplett in einen großen Topf mit reichlich Wasser erhitzen. Die Blätter lösen …

Zutaten: Rosmarin, 6 Zweige 1 Schalotte 400 g Kartoffeln 2 Knoblauchzehen 100 g Sahne 400 g Rindfleisch 3 EL Öl 1 EL Senf Salz Pfeffer Zubereitung: Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Kartoffeln waschen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und …

Zutaten: 2 Kohlrabi 400 g Kartoffeln 500 g Hackfleisch 1 Zwiebel, in Würfel 200 ml Sahne 150 g Käse, gerieben Salz Pfeffer Fondor Muskat 2 EL Butter 2 EL Mehl Zubereitung: Kohlrabi schälen und in Streifen schneiden. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Beides in separaten Töpfen in Salzwasser kochen, …

Zutaten: 1 kg Rindfleisch (Schulter) Für die Marinade: Milch “soviel bis das Fleisch bedeckt ist” 1 Große Zwiebel 2 Knoblauchzehe 1 TL Rosmarin 1 TL Thymian Etwas Pfeffer 100 ml Olivenöl Für das Braten: 3 grüne und 2 rote Peperoni’s 1 große Zwiebel 4 Knoblauchzehen 5 Tomaten Jeweils 1 TL …

Rezept: Für 4 Personen Guacamole Soße: 2 Avocado 1.5 Limetten “Saft” 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel Handvoll Petersilie Wer mag kann Koriander Verwenden. 1 Tomate Prise Salz Alle Zutaten die Ich oben genannt habe in kleine Würfel schneiden und vermengen mit Limetten Saft und Salz abschmecken. Salsa Soße: 2 Tomaten 2 …

Rezept: 500gr Hackfleisch Rind 90gr feiner Bulgur 1 geriebene Zwiebel 3 tl Salz 1 tl Pfeffer 1 tl kreuzkümmel 1 Viertel bund Petersilie Die oben genannten Zutaten in einem Backblech miteinander vermischen und 5 Minuten durch kneten anschließend in Hackbällchen formen es sollte so groß wie eine Kastanie sein dann …

Iskender Kebab | mit Hähnchenfleisch Rezept: Für 4 Personen 700g Hähnchenbrust 1 tl Kreuzkümmel 1tl Thymian 1 tl Paprikapulver süß 1 tl Curry Halber tl Pfeffer Jeweils 1-1/2 EL Tomaten-Paprikamark Und Yogurt 50 ml Olivenöl Zubereitung: Dazu benötigen wir 700g Hähnchenbrüste das in eine Schale geben und mit jeweils 1 …