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Klara @ Rezepte von Heute

Ich bin Klara – leidenschaftliche Hobbyköchin. In meiner Küche wird ausprobiert, gekostet und manchmal auch improvisiert. Wichtig ist mir, dass es schmeckt und Freude macht. 🥰

Paprikaschoten mit Soße und Kartoffeln

Paprikaschoten mit Soße und Kartoffeln Zutaten für 1 Person 1/1/2 Paprikaschoten 125g gemischtes Hackfleisch 1kleine Zwiebel für Hackfleisch und eine kleine zum schmoren 1Ei etwas Semmelmehl Salz, Paprikapulver, frischen Pfeffer 3kleine Kartoffeln etwas Öl Stärke Wasser Zubereitung Hackfleisch, da kommt rein: Salzen, Pfeffern und Paprikapulver, Ei, etwas Semmelmehl, alles gut …

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Pfirsich Torte ohne Backen

Pfirsich Torte ohne Backen! Zutaten 2 Pck.Eierplätzchen 1 DosePfirsiche 5 Bechersaure Sahne 2 Pck.Sahnesteif 3 ELPuderzucker 3 ELgesüßtes Kakaopulver Schokostreusel zum Verzieren Zubereitung Für diese Torte braucht man Eierplätzchen (oder Löffelbiskuits), 5 Becher saure Sahne, 1 Dose Pfirsiche, Sahnesteif, Puderzucker, gesüßtes Kakaopulver und Schokostreusel zum Verzieren. Saure Sahne, Sahnesteif und …

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Schweinefilet mariniert

Schweinefilet mariniert, sehr lecker! Zutaten für 4 Portionen 600 g Schweinefilet(s) Für die Marinade: 100 ml Öl, neutral (z.B. Sonnenblumenöl) 50 ml Sojasauce 50 ml Honig 1 TL Chilipulver n. B. Pfeffer ½ TL Currypulver Für die Sauce: 200 g Doppelrahmfrischkäse Zubereitung Das Filet waschen und die Silberhaut entfernen. Die …

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Zwiebelkuchen ohne Boden

Zwiebelkuchen ohne Boden – einfach und lecker! Zutaten 500 g Zwiebel(n), weiße, klein geschnitten 200 g Emmentaler, gerieben 200 g Räucherschinken, gewürfelt 200 g Mehl 200 ml Milch 1 TL, gestr. Pfeffer, schwarzer etwas Kümmelpulver 3 Ei(er) Zubereitung Alle Zutaten miteinander in einer Schüssel mit einem Löffel verrühren. Zuerst Zwiebeln …

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Rindersteak mit Käse – Sauce

Rindersteak mit Käse – Sauce Zutaten 4 Steak(s) vom Rind (Hüfte, Filet oder Rumpssteak) 6 Knoblauchzehe(n), fein gehackt 150 g Gorgonzola, in Würfel geschnitten 1 Pck. Frischkäse (Paprika Peperoni Brotaufstrich) 125 g Butter 1 Becher Sahne oder 200 ml Milch Prise(n) Salz und Pfeffer Prise(n) Schnittlauch, in Röllchen Olivenöl Zubereitung …

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10 Minuten Quarkdessert mit Schokolade

10 Minuten Quarkdessert mit Schokolade Zutaten 200 g Schokolade (zartbitter) 400 g Quark 50 g Zucker 250 ml Schlagsahne 1 Pck. Sahnesteif 2 EL Puderzucker Schokokekse (nach belieben) Zubereitung Zuerst Schokolade grob hacken und in einem Topf schmelzen. Nun Quark hinzufügen und mit der geschmolzene Schokolade verrühren, bis sich eine …

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